East Hampton Clam Chowder

Name: East Hampton Clam Chowder
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte Karotten (6 Karotten); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Selleriewürfel (4 Stiele); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch quart clam Saft; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Chowder-Muscheln (1 1/2 Pfund Shucked-Muscheln); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) s gehackte frische Thymianblätter (1/2 Teelöffel getrocknet); 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weiße Brötchen; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte mittelgroße kochende Kartoffeln (8 Kartoffeln); 12 Kruste: Graham-Cracker-Krümel (1 1/2 sticks) ungesalzene butter, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte gelbe Zwiebeln (2 Zwiebeln)

East Hampton Clam Chowder könnte nur die Suppe, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 9g protein, 20g Fett, und insgesamt 362 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Muschelsaft, Thymianblätter, Milch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. 8%. olide. Versuchen Down- East Meeresfrüchte Chowder, Unten East Haddock Chowder, und Clam Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Schmelzen Sie 4 Esslöffel (1/2 Stock) der Butter in einem großen Topf mit schwerem Boden.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren Am Fuß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang oder bis sie durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Sellerie, Karotten, Kartoffeln, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 10 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie den Muschelsaft hinzu, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn unbedeckt, bis das Gemüse weich ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Russet-Kartoffeln (etwa 2 Bis 3 Mittelgroße), Geschält Und In Stücke Geschnitten

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

In einem kleinen Topf die restlichen 8 Esslöffel Butter schmelzen und das Mehl verquirlen. Bei sehr schwacher Hitze 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren Am Fuß

Lebensretter-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

In einer Tasse der heißen Brühe verquirlen und diese Mischung wieder in das gekochte Gemüse gießen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Brühe verdickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Fügen Sie die Milch und die Muscheln hinzu und erhitzen Sie sie einige Minuten lang vorsichtig, um die Muscheln zu kochen. Geschmack für Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Weiße Brötchen

Heiß servieren.

Kochausrüstung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zutaten

Portion:

13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelte Karotten (6 Karotten)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Selleriewürfel (4 Stiele)9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

quart clam Saft 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Chowder-Muscheln (1 1/2 Pfund Shucked-Muscheln)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

s gehackte frische Thymianblätter (1/2 Teelöffel getrocknet)1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weiße Brötchen 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschälte mittelgroße kochende Kartoffeln (8 Kartoffeln)12Kruste: Graham-Cracker-Krümel

(1 1/2 sticks) ungesalzene butter, geteilt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte gelbe Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay mit einem 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.