Eier im Speckmantel mit Polenta

Name: Eier im Speckmantel mit Polenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 20 Scheibe 20 dicke Scheiben Applewood-geräucherter Speck; 2 (Winter) (1/4 stick) butter; 8 groß Ei; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Gruyère-Käse, gerieben; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) geriebener Parmesan; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten polenta (grobes Maismehl); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) extra scharfer weißer Cheddar-Käse, gerieben

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 38%. icht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Eier im Speckmantel mit Polenta, Cheddar-Polenta mit Spargel im Speckmantel, und Berghoff's Bacon-Wrapped Shrimp über Blue Moon-geröstete Paprika Polenta.

Anweisungen

Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie grüne Zwiebeln hinzu und rühren Sie, bis verwelkt, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

3 Tassen Wasser und Salz hinzufügen; zum Kochen bringen. Polenta nach und nach einrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis dick und cremig, gelegentlich umrühren, über 13 Protokoll. Käse und Thymian einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kühl bis lauwarm. (Kann 2 Tage im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und kühlen; Polenta wird fest.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Polenta

Käse

Thymian

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck hinzufügen; braten, bis sie anfangen zu braun, aber immer noch biegsam, über 4 Protokoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Übertragen Sie den Speck zum Abtropfen auf Papiertücher. Leicht abkühlen lassen. Reserve 2 Esslöffel Speck tropft für Frühlingsgrüns mit Sherry-Vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Vinaigrette

Grüngebühren

Sherry

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Linie seiten von acht 1 1/4-tasse pudding tassen mit 2 scheiben speck jeder, bilden kragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Speck

Legen Sie 1/2 Scheibe Speck auf den Boden jeder Tasse. Teilen Sie die Polenta auf Tassen, jeweils etwa 1 1/3 Tasse. Drücken Sie die Polenta über die unteren und oberen Seiten des Specks.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Speck

Käse in einer Schüssel mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Streuen Sie 1/4 Tasse Käsemischung über Polenta in jeder Tasse. (Kann 2 Stunden im Voraus vorbereitet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Käse

Bei Raumtemperatur stehen lassen.)

Ofen vorheizen auf 400 ° F. Crack 1 Ei in der Mitte jeder Tasse.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eier mit restlichem Käse, Frühlingszwiebeln, Thymian und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Käse

Thymian

Übertragen Sie die Tassen auf das umrandete Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, bis das Eiweiß fast fest ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eier 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen (Eier kochen weiter).

Zutaten, die Sie benötigen

Führen Sie ein kleines scharfes Messer um den Rand der Tassen; Kippen Sie die Tassen und schieben Sie Speck, Polenta und Ei auf Teller und servieren Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer