Einfache Spinat-Lasagne

Erhitze den Ofen auf 350 ° F und ordne ein Gestell in der Mitte an.

Ricotta, Spinat, die Hälfte des Parmesans, den Knoblauch und das Ei in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mischen, bis kombiniert.

3/4 Tasse Tomatensauce in einer dünnen Schicht auf dem Boden einer 13 x 9 Zoll großen Auflaufform verteilen.Konstruieren Sie die Lasagne, indem Sie 3 der Nudeln über die Sauce legen. Mit einer weiteren 3/4 Tasse Tomatensauce belegen und gleichmäßig an den Rändern der Schüssel verteilen. Mit einem kleinen Löffel ein Drittel der Ricotta-Mischung (etwa 1 Tasse) gleichmäßig über die Sauce geben und die Dollops mit der Rückseite des Löffels flachdrücken (die Ricotta-Mischung verteilt sich beim Aufheizen stärker). Ein Viertel der Mozzarella-Scheiben gleichmäßig über den Ricotta legen.Machen Sie 2 weitere Schichten Nudeln, Sauce, Ricotta-Mischung und Mozzarella. Top mit den restlichen Nudeln, sauce und mozzarella. Gleichmäßig mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Beschichten Sie 1 Seite eines großen Stücks Aluminiumfolie mit Gemüse- oder Olivenöl und bedecken Sie die Schüssel fest mit der Folie, Ölseite nach unten.

Backen, bis die Sauce beginnt, um die Ränder zu sprudeln, etwa 40 Minuten.

Entfernen Sie die Folie und backen Sie weiter, bis die Oberseite gebräunt ist, etwa 20 Minuten mehr.

Nehmen Sie die Pfanne zu einem Rost und lassen Sie sie 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden.