Eingelegtes Huhn

Name: Eingelegtes Huhn
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 EL getrockneter Oregano ganze schwarze Pfefferkörner; 2 karotten, dick geschnitten; 2 Sellerierippen, dick geschnitten; 1 Kilogramm Hähnchenbrusthälften, auf dem Knochen (etwa jeder), plus 2 ganze Hähnchenschenkel; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sole aus jarred dill pickles; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halbtrockener Weißwein, wie ein Off-dry Riesling; 1 EL Rotweinessig Knoblauchzehe, dünn geschnitten; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, dick geschnitten; 4 Garnelen und geädert Salz; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Schweizer Mangold-dicke Stiele und Rippen entfernt, Blätter grob zerkleinert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 45 minuten. Eine Mischung aus Karotten, halbtrockenem Wein, Pfefferkörnern und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Um die Zwiebeln aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Süßigkeiten Mais Cupcakes als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 83%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Eingelegte Schweinekoteletts mit Champignon-Escabeche und Kartoffelpüree, Pickle Chicken mit Knoblauchpommes und würzigem Pickle Dip, und Zitronengurke / Nimboo Kan Achar / Elumichai Oorugai / Nimmakayan Uragaya - Einfache indische Gurke s.

Anweisungen

Kombinieren Sie die Hähnchenbrust in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte mit dem Gurkensaft und einer großzügigen Prise gemahlenem Pfeffer. Verschließen Sie den Beutel, drücken Sie Luft heraus und kühlen Sie ihn über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Gurke Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Den Backofen auf 32grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbein

1 Esslöffel Olivenöl in einem mittelgroßen emaillierten gusseisernen Auflauf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fügen Sie die Hähnchenschenkel und kochen bei mäßiger Hitze, einmal drehen, bis sie gebräunt, über 12 Protokoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein

Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Zwiebeln, Karotten und Sellerie in den Auflauf geben und bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 7 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie den Wein, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Wein

Die Hähnchenschenkel wieder in den Auflauf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein

Fügen Sie die Brühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. 1 Stunde im Ofen schmoren, bis das Fleisch sehr zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Hähnchenschenkel auf einen Teller, um sie leicht abzukühlen. Ziehen Sie das Fleisch von den Knochen; Entsorgen Sie die Knochen und die Haut. Die Kochflüssigkeit abseihen und den Auflauf abwischen. Die Kochflüssigkeit wieder in den Topf geben und kochen, bis die Sauce auf 1 Tasse reduziert ist, etwa 25 Minuten; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein

Soße

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Erhöhen Sie in der Zwischenzeit die Ofentemperatur auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Hähnchenbrust trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

1 Esslöffel des Öls in einer ofenfesten Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Brüste mit der Hautseite nach unten hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze etwa 6 Minuten lang goldbraun. Wenden und 2 Minuten länger kochen lassen.

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie das Huhn etwa 25 Minuten lang, bis es gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Die Hähnchenbrust auf eine Platte geben und 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Wischen Sie die Pfanne aus und erhitzen Sie die restlichen 1/4 Tasse Olivenöl, bis sie schimmern.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Mangold und Knoblauch, mit Salz und Pfeffer würzen und kochen bei starker Hitze, werfen, bis sie weich sind, über 5 Protokoll. Das zerkleinerte Beinfleisch und die Hälfte der Sauce unterrühren. Mangold und Hühnchen auf Teller geben und mit den angebratenen Brüsten servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweizer Mangold