Erbsen-Karotten-Salat mit Ziegenkäse und Mandeln

Name: Erbsen-Karotten-Salat mit Ziegenkäse und Mandeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Marcona Mandeln, geröstet und halbiert; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) baby Karotten, getrimmt und geschält, Handvoll zarte Wedel.; 1 1 Pfund Zucchini, Lammkeule, mit Knochen; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Ziegenkäse; 4 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, schale und 2 Teelöffel Saft aus 1 Zitrone; 3 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Muschelerbsen, geschüttelt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) zucker, Erbsen, Schnur entfernt, auf einer Vorspannung in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) geröstetes Kürbiskern-oder Walnussöl sowie mehr zum Nieseln

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zitronenschale, Honig, dijon-Senf und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Walnussöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Walnuss-Chiffon-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Haricots Verts und Ziegenkäsesalat mit Mandeln, Rübensalat mit Ziegenkäse und gerösteten Mandeln, und Erdbeer-Spinat-Salat mit Mandeln und Ziegenkäse.

Anweisungen

Kombinieren Sie Ziegenkäse, 2 Esslöffel Olivenöl und Zitronenschale in der Schüssel einer Küchenmaschine. Prozess, bis glatt, über 15 sekunden, kratzen unten seiten als notwendig. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine kleine Schüssel geben. Bei Raumtemperatur lagern, bis sie gebrauchsfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ziegenkäse

Zitronenschale

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen und bereiten Sie ein Eisbad vor. Arbeiten mit einem gemüse zu einer zeit, blanchieren karotten, erbsen, und snap erbsen bis nur zart, über 3 minuten für die karotten und 2 minuten jeweils für die erbsen und snap erbsen, übertragung jeder auf die eis bad zu kühlen nach blanchieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

Pflanzlich

Karotte

Wasser

Erbse

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Übertragen Sie gekühltes Gemüse auf ein umrandetes Backblech, das mit einem sauberen Küchentuch oder Papiertüchern ausgekleidet ist, um es sorgfältig zu trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Backblech

Papierhandtuch

Kombinieren Sie Senf und Zitronensaft in einer großen Schüssel. Langsam in einem Esslöffel Olivenöl und 2 Teelöffel geröstetem Kürbiskern- oder Walnussöl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rbiskerne

Zitronensaft

Walnussöl

Olivenöl

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie getrocknetes Gemüse hinzu und werfen Sie es zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Zum Servieren etwas Ziegenkäse auf jeden der vier Servierteller oder eine große Platte streichen. Top mit Salat.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Mit gerösteten Mandeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Mit Honig und etwas geröstetem Kürbiskern- oder Walnussöl beträufeln. Reiben Sie Karottenwedel in jedem Dressing, das in der Schüssel verbleibt, und verwenden Sie es zum Garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte Blätter