Erdbeer-Panna Cotta mit Erdbeerkompott

Name: Erdbeer-Panna Cotta mit Erdbeerkompott
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 14 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Teelöffel nicht aromatisierte Gelatine, von weniger als 2 Umschlägen; 2 Heath Bar Toffeestücke superfeiner Kristallzucker; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gut geschüttelte fettarme Buttermilch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch erdbeeren (vorzugsweise klein; 3/4 lb), getrimmt; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Erdbeer-Panna Cotta mit Erdbeerkompott. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 152 Kalorien, 5g Protein, und 5 G Fett jeder. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Muttertag. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Gelatine, Milch, Erdbeeren, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Stunden. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Erdbeer-Panna Cotta mit Erdbeerkompott, Sauerrahm Panna Cotta mit Erdbeerkompott, und Vanilleschote Panna Cotta mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie Erdbeeren, Buttermilch und Zucker in einem Mixer, bis sie sehr glatt sind, und gießen Sie sie dann durch ein sehr feines Sieb in eine mittelgroße Schüssel, wobei Sie stark auf Feststoffe drücken. Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Buttermilch

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Schüssel

Gelatine in einer kleinen Schüssel über die Milch streuen und 1 Minute stehen lassen, um weich zu werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen und Gelatinemischung unter Rühren bis zur Auflösung hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Sahne-Mischung in Erdbeerpüree schlagen und in Formen gießen. Chill Formen, bedeckt, bis fest, mindestens 8 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Um zu entformen, tauchen Formen in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser 2 oder 3 Sekunden, dann invertieren Panna Cottas auf Dessertteller und Formen entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bei Raumtemperatur 20 Minuten stehen lassen, um leicht zu erweichen.

Erdbeeren der Länge nach halbieren, wenn sie klein sind, oder vierteln, wenn sie größer sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Orangensaft und superfeinen Zucker in einer Schüssel verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und Erdbeeren hinzufügen, zum Überziehen werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Orangensaft

Erdbeeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Servieren panna cottas mit Kompott.

Zutaten, die Sie benötigen

Kompott

Panna Cottas können in Formen gekühlt werden, bedeckt, bis zu 2 Tage.

Jede portion enthält etwa 146 Kalorien und 3 Gramm Fett.

Gourmet

Kochausrüstung

Blender

Sieb

Schüssel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Zutaten

Portion:

141 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/2 Teelöffel nicht aromatisierte Gelatine, von weniger als 2 Umschlägen 2Heath Bar Toffeestücke

superfeiner Kristallzucker 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4141 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gut geschüttelte fettarme Buttermilch 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Orangensaft 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

erdbeeren (vorzugsweise klein; 3/4 lb), getrimmt 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Zitronensaft, optional 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Die Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva mit 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.