Erle gebratener Königslachs mit wildem Fenchelpollen

Name: Erle gebratener Königslachs mit wildem Fenchelpollen
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten likör mit Anisgeschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 2 groß Erlen- oder Zedernplanken; 2 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 2 (Winter) wilder Fenchelpollen oder gemahlener Fenchelsamen; 1 (Winter) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 5 Kilogramm König Lachs, filetiert in 2 Hälften mit der Haut auf; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei, fodmap freundlich und pescatarian Hauptgericht? Erle gebratener Königslachs mit wildem Fenchelpollen könnte ein erstaunliches Rezept sein. Eine Portion enthält 704 Kalorien, 90g protein, und 31 G Fett. Dieses Rezept is für Portionen.12 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus nativem Olivenöl extra, braunem Zucker, Zedernplanken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den Anis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Feige und Anis Clafoutis als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 44 Minuten. 5%. ervorragend. Versuchen Erle-gebratener Lachs mit Dill und Preiselbeeren, Gravlax von wildem Königslachs, und Königslachs mit geschmortem Fenchel und Artischocken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie Zucker, Salz, Wasser und Likör mit Anisgeschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Orangenjoghurt

2 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Mehr Für Das Pergamentpapier

Gelbe Und Grüne Lakritze

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(große Röhre)

Lachshälften in einer 3 Zoll tiefen Pfanne übergießen. Gekühlt in der Salzlake 4 bis 8 Stunden marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Aus der Salzlake nehmen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Den Lachs mit Öl bestreichen. Mit wildem Fenchelpollen, Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelpollen

8 (U-12) Garnelen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

(große Röhre)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Auf Erlenbank legen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Manchmal wird ein Nagel durch das Schwanzende verwendet, um den Lachs an Ort und Stelle zu halten. Lehnen Sie die Planke gegen ein Erlenholzfeuer, das größtenteils zu sehr heißen Kohlen abgestorben ist. Pass auf, dass die Planke kein Feuer fängt. Die Hitze und der Rauch des Feuers kochen und würzen den Lachs.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Servieren Sie direkt von der Planke.

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

likör mit Anisgeschmack 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Diät-Cremesoda 2groß

Erlen- oder Zedernplanken 2(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)2(Winter)

wilder Fenchelpollen oder gemahlener Fenchelsamen 1(Winter)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 5Kilogramm

König Lachs, filetiert in 2 Hälften mit der Haut auf 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.