Esquites (Mexikanischer Maissalat)

Name: Esquites (Mexikanischer Maissalat)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 6 Knoblauchzehen, 4 zerdrückt, die anderen 2 in dünne Scheiben geschnitten; 4 Garnelen und geädert Chilipulver nach Geschmack; 1 Handvoll Koriander, gehackt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mais (etwa 4 Ohren), aus dem Kolben geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner cotija (oder feta), zerbröckelt; 1 frischer Knoblauch, gerieben; 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 jalapeno, entkernt und fein gewürfelt; 1 Limettensaft; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Das Rezept Esquites (mexikanischer Maissalat) ist fertig in etwa 20 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Beilage hat 266 Kalorien, 6g Eiweiß, und 17g Fett pro portion. Dieses Rezept von Closet Cooking hat 90184 fans. Eine Mischung aus Limettensaft, Mayonnaise, Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 9%. olide. Versuchen Esquites (Mexikanischer Straßenmais-Salat), Leichter mexikanischer Maissalat (Esquites), und Esquites (Mexikanischer Maissalat) Avocado Toast für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Mais hinzu, werfen Sie ihn und lassen Sie ihn kochen, bis er verkohlt ist, mischen Sie ihn und lassen Sie ihn wieder verkohlen, ungefähr 6-10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Fügen Sie den Jalapeno hinzu, braten Sie ihn eine Minute lang an und nehmen Sie ihn vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Alles mischen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

6 Knoblauchzehen, 4 zerdrückt, die anderen 2 in dünne Scheiben geschnitten 4Garnelen und geädert

Chilipulver nach Geschmack 1Handvoll

Koriander, gehackt 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mais (etwa 4 Ohren), aus dem Kolben geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

cotija (oder feta), zerbröckelt 1

frischer Knoblauch, gerieben 2

grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1

jalapeno, entkernt und fein gewürfelt 1

Limettensaft 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 42 Dollar pro Flasche.