Estragon-marinierte Lammkoteletts mit Ananas Pecan Salsa

Name: Estragon-marinierte Lammkoteletts mit Ananas Pecan Salsa
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Tasse weißer Zucker; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten flache Blatt Petersilie, fein gehackt; 2 Knoblauchzehe; 4 Garnelen und geädert koscheres Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 16 baby Lammkoteletts (jeweils 2 Unzen und 3/4 Zoll dick); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pekannüsse, grob gehackt und geröstet; 1 ( Auberginen) ananas, geschält, entkernt und in 1/2 Zoll Würfel geschnitten; 1 klein rote Zwiebel, fein gewürfelt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Estragon, fein gehackt

Das Rezept Estragon-marinierte Lammkoteletts mit Ananas Pecan Salsan ist fertig in ungefähr 4 Stunden und 10 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende glutenfrei, milchfrei und primal option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 171g protein, 67g Fett, und insgesamt 1464 Kalorien. Dieses deckt 62% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Baby-Lammkoteletts, natives Olivenöl extra, koscheres Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Pekannüsse zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Bourbon-Kuchen mit Pekannüssen: Ein Klassiker des Südens als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 7%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Gegrillte Lammkoteletts mit Ananas-Minze-Salsa, Salbei Verkrustete Lammkeule mit Ananas-Pekannuss-Salsa, und Gegrillte Lammkoteletts Mit Zitronen-Estragon-Aïoli und Orangen-Gremolata.

Zutaten

Portion:

33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Tasse weißer Zucker 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

flache Blatt Petersilie, fein gehackt 2

Knoblauchzehe 4Garnelen und geädert

koscheres Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 16

baby Lammkoteletts (jeweils 2 Unzen und 3/4 Zoll dick)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pekannüsse, grob gehackt und geröstet 1( Auberginen)

ananas, geschält, entkernt und in 1/2 Zoll Würfel geschnitten 1klein

rote Zwiebel, fein gewürfelt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Estragon, fein gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.