Fanesca (Ecuadorianisches Fastenessen)

Name: Fanesca (Ecuadorianisches Fastenessen)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan achiote (annatto) Samen; 283 Habanero-Pfeffer Paket gefrorene baby Erbsen; 454 Habanero-Pfeffer calabaza oder Butternut Squash, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch bohnen in Dosen, gespült und abgelassen; 454 Habanero-Pfeffer karotten, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 4 ohren Mais, shucked; 283 Habanero-Pfeffer paket gefrorene Baby Limabohnen; 4 groß Knoblauchzehen, gehackt; 227 Habanero-Pfeffer schnee Erbsen oder grüne Bohnen, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 454 Habanero-Pfeffer Grünkohl, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 1 geschmolzener Butte Beilagen: geviertelte hart gekochte Eier und Avocado; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgelassene Dosen hominy; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Linse; 1 (4-zoll) stück dosen herz von palm, geschnitten 1/4 zoll dick; 567 Habanero-Pfeffer queso Blanco oder französischer Feta, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 454 Habanero-Pfeffer ohne Haut ohne Knochen Salz Kabeljau; 4 Jakobsmuscheln, fein gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt vollmilch, erhitzt; 454 Habanero-Pfeffer zucchini, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Fanesca (Ecuadorianische Fastenzeit Chowder) ist ein glutenfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept dient, 16. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 32g protein, 16 G Fett, und insgesamt 408 Kalorien. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Ähren, Linsen, Butternutkürbis und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von südamerikanischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 6%. olide. Versuchen Fanesca (Frühlingssuppe), Einfache Fanescan Nachahmung, und Fastenzeit-Aubergine (Aubergine) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kabeljau gut abspülen, dann in Wasser einweichen, um ihn in einer großen Schüssel abzudecken, wobei das Wasser 3 oder 4 Mal gewechselt wird, insgesamt 12 Stunden. Wenn Kabeljau noch zu salzig ist, Vorgang wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kabeljau abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kabeljau

Während der Kabeljau einweicht, kochen Sie die Achiotsamen in Öl in einem kleinen Topf bei mäßiger Hitze, bis das Öl zu sprudeln beginnt. Samen in Öl abkühlen lassen, dann durch ein Sieb gießen und Samen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Annatto Samen

Seeds

Kabeljau

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Sieb

Hitze achiote Öl in einem 8-quart schweren Topf über mäßig hohe Hitze, bis heiß, aber nicht rauchen, dann saut Knoblauch, Rühren, 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Annatto

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Schalotten und Kreuzkümmel hinzu, dann braten Sie unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Mmel

Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Zwei Drittel des Käses einrühren, bis er eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Wasser

Linsen und Karotten unterrühren und köcheln lassen, bis die Linsen weich sind, ca. In der Zwischenzeit schneiden 2 Ohren Mais quer in 1-Zoll-dicke Scheiben, und schneiden Maiskörner aus verbleibenden 2 Ohren, Verwerfen die 2 Maiskolben.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Mais Auf Dem Kolben

Karotte

Linse

Rühren Sie alle Mais in Suppe mit Schnee Erbsen, Zucchini, Calabaza, Kohl, Limas, Baby Erbsen, heiße Milch und Butter und kochen 10 Minuten. Mixed Beans, Hominy und Heart of Palm unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zierliche Erbsen

Schnee-Erbsen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Kohl

Butter

Hominy

Beans

Mais

Milch

Suppe

Fügen Sie Kabeljau in 1 Stück hinzu und kochen Sie 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kabeljau

Zum Servieren Kabeljau aus dem Chowder nehmen und den restlichen Käse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chowder

Käse

Kabeljau

Kabeljau in 2-Zoll-Stücke schneiden. Schöpfen Sie Chowder in Schalen und füllen Sie jede Portion mit einem Stück Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Chowder

Fisch

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Hinweise der Köche:Die Kombination von Bohnen, die Maricel Presilla vorschlug und die uns gefiel, waren Kichererbsen, kleine weiße Bohnen, Cranberry oder kleine Kidneybohnen sowie kanarische oder Pinto-Bohnen. Wir hielten dieses Chowder eines Tages eine halbe Stunde lang warm, und der Fisch flockte in der Suppe auseinander, bevor wir ihn in einem ganzen Stück herausnehmen konnten. Wir haben die Fanesca auch so geliebt.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Pinto-Bohnen