Feijoada: Traditioneller brasilianischer Eintopf

Name: Feijoada: Traditioneller brasilianischer Eintopf
Prep time: 10 h 15 min
Cook time: 10 h 15 min
Total time: 10 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gesalzener Speck; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherter Speck, in Stücke geschnitten; 5 Schweinefettrücken; 1 2 TL Knoblauchpulver unverpackte Schweinswurst; 1 geschmolzener Butte Gekochter Reis, orangenes Frühlingsgrün, als Beilage; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schwarze Bohnen, getrocknet - nicht aus der Dose; 6 Nelke knoblauch, geschält, fein gehackt; 8 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Zwiebeln, geschält und fein gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gesalzene Schweinerippchen; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherte Schweinerippchen, in Stücke geschnitten; 2 groß geräucherte Würste, in große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Eine Mischung aus Pfeffer, Zwiebeln, Schweinerippchen und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 79%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Brasilianischer Fischeintopf aus Bahia, dekoriert mit gekochten Eiern (Moqueca, Feijoada, brasilianischer Eintopf aus schwarzen Bohnen, und Eintopf mit schwarzen Bohnen und Fleisch - feijoada.

Anweisungen

Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind. Auch die gesalzenen Rippen und den Speck über Nacht in kaltem Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Beläge, Optional

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Die Bohnen abtropfen lassen und in einen großen Topf mit kaltem Wasser geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die eingeweichten gesalzenen Rippen und den Speck gut abspülen, zu den Bohnen geben und 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Beläge, Optional

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Erhitzen Sie einen sehr großen Topf und gießen Sie das Olivenöl so ein, dass es den Boden bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Würste, geräucherten Rippen und Speck, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Gekochte Bohnen und Fleisch dazugeben und mit Wasser auffüllen. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch vom Knochen fällt.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Servieren Sie die Feijoada mit gekochtem weißem Reis, Orangenscheiben und sehr fein geschnittenem Frühlingsgemüse, das in Olivenöl mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch gebraten wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Reis

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Grüngebühren

3 Salzstangen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gesalzener Speck 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geräucherter Speck, in Stücke geschnitten 5

Schweinefettrücken 12 TL Knoblauchpulver

unverpackte Schweinswurst 1geschmolzener Butte

Gekochter Reis, orangenes Frühlingsgrün, als Beilage 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

schwarze Bohnen, getrocknet - nicht aus der Dose 6Nelke

knoblauch, geschält, fein gehackt 83 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 2

Zwiebeln, geschält und fein gehackt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gesalzene Schweinerippchen 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geräucherte Schweinerippchen, in Stücke geschnitten 2groß

geräucherte Würste, in große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis und Malbec eignen sich hervorragend für Eintöpfe. Vollmundige Rotweine wie Malbec und Cabernet Sauvignon sind die perfekten Begleiter für Rindfleischeintopf. Fischeintopf erfordert wahrscheinlich einen Weißwein wie Chablis. Sie könnten Newton Single Vineyard Spring Mountain Cabernet Sauvignon probieren. Rezensenten mögen es mit einer 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 215 Dollar pro Flasche.

Newton Einzellage Spring Mountain Cabernet Sauvignon

Wild und komplex mit aromatischen getrockneten Kräutern, nassem Schiefer, Maulbeere, Veilchen, Boysenbeere und Asphalt. Der Gaumen ist eine Übung in zurückhaltender Kraft und Komplexität. Kräftige Tintenfrüchte von schwarzen Johannisbeeren, Mokka und Tabak sorgen für das Fruchtfleisch. Das Markenzeichen ist der reich strukturierte, umamiartige, unglaublich lange und intensive Carry, der von feinen kiesigen Tanninen ausgeglichen wird.