Fenchel-Tomaten-Torte

Name: Fenchel-Tomaten-Torte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kopf frischer Fenchel (ca. ungetrimmt), gespült; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geschredderter Parmesankäse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Petersilie; 1 scheibe Käse Teig Teig; 15 Kirschtomaten (birnenförmig oder rund), stielförmig, gespült und halbiert; 12 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 7 Schalotten (7 oz. insgesamt), geschält und in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick

Für $2.81 pro portion dieses Rezept deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 69g protein, 21 G Fett, und insgesamt 544 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Fenchel, Olivenöl, Petersilie und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 0%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Karamellisierter Fenchel und Apfelkuchen, Zwiebeltarte mit Senf und Fenchel, und Zwiebeltarte mit Senf und Fenchel.

Anweisungen

Rollen Sie den Teig auf einem leicht bemehlten Brett in eine runde 14 Zoll breite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Übertragen Sie das Gebäck in eine 12-Zoll-Torten-Pfanne mit abnehmbarem Rand. In die Pfanne drücken und überhängenden Teig abschneiden, indem Sie die Kante gegen den Rand der Pfanne drücken. Gebäckreste für eine andere Verwendung reservieren oder wegwerfen. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein, bedecken Sie ihn mit Plastikfolie und frieren Sie ihn 30 Minuten oder bis zu 1 Woche ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Tarte Form

Pfanne

Inzwischen trimmen und entsorgen Basis von Fenchel, zusammen mit harten grünen Stielen. Fenchel Kopf kreuzweise dünn schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Basis

Backofen auf 350 vorheizen (Konvektion nicht empfohlen). Stellen Sie eine 10- bis 12-Zoll-Bratpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Fügen Sie Olivenöl, Fenchel und Schalotten hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis das Gemüse goldbraun ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Olivenöl

Schalotte

Fenchelsamen

Mit Petersilie bestreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Herbe Kruste aus dem Gefrierschrank nehmen und (noch in der Pfanne) in den vorgeheizten Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Backen Sie bis goldbraun, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig mit parmesan, dann Fenchel-Schalotten-Mischung, dann die Tomaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Tomate

Schalotte

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen, bis der Käse hellgoldbraun wird, etwa 10 bis 15 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfannenrand entfernen, in Keile schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Do-ahead tipps: Machen teig durch schritt Halten gefroren, gewickelt fest, bis zu 1 woche. Machen Sie Fenchel-Schalotten-Topping bis zu 3 Tage im Voraus. Kühlschrank, abgedeckt, bis gebrauchsfertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fenchelsamen

Teig