Ferran Adrià ' s Chicken Wings mit Pilzen

Name: Ferran Adrià ' s Chicken Wings mit Pilzen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 chicken Wings, Spitzen verworfen, in Drumettes und Flats geschnitten (insgesamt 12 Stück); 1 getrocknetes Lorbeerblatt; 1 zweig gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 10 Knoblauchzehen, gehackt; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pilze (Cremeini, weißer Knopf oder Shimeji Arbeit) Stiele entfernt, Kappen in dicke Scheiben schneiden; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Garnelen und geädert Salz und schwarzer Pfeffer; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Streifen Zitronenschale; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

Ferran Adriàs Chicken Wings mit Pilzen sind vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 29g protein, 50g Fett, und insgesamt 619 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Lorbeerblatt, Wasser, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 5%. olide. Versuchen Ferran Adrià's gebratenes Huhn, Abendessen heute Abend: Ferran Adriàs Caesar Salad, und Ferran Adriàs Schweinelende mit geröstetem Paprika und Petersilienöl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Hähnchenflügel mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerflügel

Gießen Sie das Öl in eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn Öl zu schimmern beginnt, fügen Sie die Hühnerflügel hinzu. Kochen, gelegentlich umdrehen, bis die Flügel gut gebräunt sind, etwa 30 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, wenn die Flügel zu schnell braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerflügel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn Sie die Hitze noch nicht auf mittel-niedrig reduziert haben, tun Sie dies jetzt und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Kochen Sie bis goldbraun, gelegentlich umrühren, etwa fünf Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie das Lorbeerblatt und den Zweig Thymian hinzu. Gut umrühren und einige Sekunden kochen lassen. Dann den Weißwein einfüllen. Drehen Sie die Hitze auf mittelhoch und lassen Sie die Flüssigkeit etwa eine Minute lang reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Lorbeerblatt

Thymian

Wirf die Pilze hinein. Gut umrühren und zwei Minuten kochen lassen. Dann gießen Sie das Wasser ein und kochen Sie, bis sich die Flüssigkeit reduziert hat und die Pilze weich sind, etwa fünf Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wasser

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

chicken Wings, Spitzen verworfen, in Drumettes und Flats geschnitten (insgesamt 12 Stück)1

getrocknetes Lorbeerblatt 1zweig

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 10

Knoblauchzehen, gehackt 113Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

pilze (Cremeini, weißer Knopf oder Shimeji Arbeit) Stiele entfernt, Kappen in dicke Scheiben schneiden 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 2Garnelen und geädert

Salz und schwarzer Pfeffer 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Streifen Zitronenschale 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Sparkling Rose, Sekt

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Chicken Wings. Weißes Fleisch wird typischerweise mit Weißwein gepaart, um den Geschmack des Fleisches nicht zu überwältigen, daher sind Chardonnay und Sauvignon Blanc eine sichere Wahl. Hühnchen, das mit einer Tomatensauce oder sicherlich einer Rotweinsauce zubereitet wird, kann und sollte mit einem Rotwein wie einem Pinot Noir serviert werden. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Rochioli Estate Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 42 Dollar.