Feuer Gebratenes Schwertfischsteak mit Ananas-Senf-Glasur mit Cilantro Chimichurri und gegrillter Ananas-Salsa und eingelegten grünen Chilis

Name: Feuer Gebratenes Schwertfischsteak mit Ananas-Senf-Glasur mit Cilantro Chimichurri und gegrillter Ananas-Salsa und eingelegten grünen Chilis
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Koriander; 3 (Winter) Dijon-Senf; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geschälte und fein gehackte Ingwerwurzel; 6 jalapeno Chilis, gut gewaschen und getrocknet; 2 (Winter) koscher; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker, fest verpackt; 3 (Winter) frischer Limettensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 (Winter) Olivenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 2 eingelegte Serranos, dünn geschnitten; 2 eingelegte Jalapenos, dünn geschnitten; 1 klein ananas, geschält, entkernt und in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 8 Tassen grüne Traubenhälften; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 3 (Winter) reisweinessig; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 4 Schalotten, weißer und hellgrüner Teil, dünn geschnitten; 6 ganze Serrano-Chilis, gut gewaschen und getrocknet; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schwertfischfilets; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig

Feuer Gebratenes Schwertfischsteak mit Ananas-Senf-Glasur mit Cilantro Chimichurri und gegrillter Ananas-Salsa und eingelegten grünen Chilis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Weinessig, eingelegte Serranos und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 72% dieses Gericht ist gut. Versuchen Gegrillte Schweinelende mit Feuer gerösteter Ananas Salsa, Gegrillter Schwertfisch mit Ananas - Pfirsich-Salsa, und Thunfisch-Burger mit Ananas-Senf-Glasur und grünem Chile-Pickle Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Grill auf mittelhoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Fisch mit Olivenöl bestreichen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Grill auf einer seite bis leicht goldbraun, über 2 minuten, pinsel mit etwas von der Ananas Senf Glasur. Flip over, pinsel mit mehr von der Ananas Senf Glasur und weiterhin grillen für 4 zu 5 minuten, für medium doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

(Kubanische Gewürzmischung)

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Vom Grill nehmen, mit mehr Ananas-Senf-Glasur bestreichen, einen Esslöffel Cilantro Chimichurri auf den Fisch geben und gegrillte Ananas-Salsa und eingelegte grüne Chilis neben oder darüber servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

(Kubanische Gewürzmischung)

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Kombinieren Sie den Ananassaft, Essig, Sojasauce, Ingwer und braunen Zucker in einem mittelgroßen Topf und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, bis das Volumen um die Hälfte reduziert ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Grüne Traubenhälften

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

6 Sesambrötchen, Geteilt

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Dreifarbige Krautsalatmischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Senf hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Vom Herd nehmen und den Limettensaft und weißen Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

1 Erdbeere, Geschält

Abkühlen lassen.

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Die Ananas auf beiden Seiten grillen, bis sie leicht goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Vom Grill nehmen und in 1/4-Zoll-Würfel schneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

In einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Essig, Salz und Zucker in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie weiter, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie die Chilis in ein Glas oder eine nicht reagierende Schüssel und gießen Sie die heiße Essigmischung darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter Koriander 3(Winter)

Dijon-Senf 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geschälte und fein gehackte Ingwerwurzel 6

jalapeno Chilis, gut gewaschen und getrocknet 2(Winter)

koscher 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hellbrauner Zucker, fest verpackt 3(Winter)

frischer Limettensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 3(Winter)

Olivenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 2

eingelegte Serranos, dünn geschnitten 2

eingelegte Jalapenos, dünn geschnitten 1klein

ananas, geschält, entkernt und in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

8 Tassen grüne Traubenhälften 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 3(Winter)

reisweinessig 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer, nach Geschmack 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer 4

Schalotten, weißer und hellgrüner Teil, dünn geschnitten 6

ganze Serrano-Chilis, gut gewaschen und getrocknet 2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schwertfischfilets 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.