Fisch-Tacos
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. ergebnis von 60%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Jack Crevalle (oder andere Fische) Fisch Tacos, Fisch-Tacos, und Fisch-Tacos für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Kombinieren Sie den Rotweinessig, Zucker und 1/4 Teelöffel Chilipulver in einem kleinen Topf; zum Kochen bringen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die rote Zwiebel und die Radieschen unterrühren.
Lassen Sie stehen, unbedeckt, 10 Minuten oder bis abgekühlt.
Fisch abspülen; trocken tupfen. Vorsichtig mit 1/4 Tasse Limettensaft, 1/2 Teelöffel Chilipulver und dem Knoblauch in eine flache Glasschale geben. 10 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
Werfen Sie Mango und Avocado vorsichtig in eine kleine Schüssel mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Chilipulver und je 2 Esslöffel Koriander und dem restlichen Limettensaft.
Ein leicht geöltes Grillgestell oder eine Grillpfanne vorheizen.
Entfernen Sie Fisch aus der Marinade, und Grill, drehen einmal, 23 Minuten pro Seite oder bis gekocht durch und goldbraun.
Auf einen Teller geben; abdecken und warm halten. Grill tortillas leicht, bis blass golden und leicht knusprig.
Übertragen Sie auf 4 Servierteller, Falten Tortillas U-Form zu bilden.
Füllen Sie Tortillas mit Fisch, eingelegtem Gemüse, Avocado-Mischung, restlichen 2 Esslöffel Koriander und Salsa Verde, falls gewünscht; servieren.
Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.
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