Fisch-Tacos im San Diego-Stil

Name: Fisch-Tacos im San Diego-Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bier (alkoholfreies Bier funktioniert gut); 1 Paket Kohl d coleslaw mix funktioniert Super); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Kabeljaufilets, gespült, trocken getupft und in 1-2 oz geschnitten. Streifen; 1 Mais-Tortillas (so viele wie Sie von Fisch haben); 2 (Winter) maisstärke; 1 (Keebler); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Cremiges Kalk-Koriander-Dressing; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pico de Gallo (und/oder Mango Pico de Gallo); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zerbröckelter Cotija-Käse oder Queso-Fresko; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frische Limettenkeile und Meersalz zum Servieren

Benötigen Sie eine pescatarian Hauptgericht? Fischtacos im San Diego-Stil könnten ein hervorragendes Rezept zum Probieren sein. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 528 Kalorien, 50g protein, und 5 G Fett jeder. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Ei, Maisstärke, Kohl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Limette zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. 33 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. score von 84%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Fisch-Tacos im San Diego-Stil, Fisch-Tacos im San Diego-Stil, und Baja gebratener Fisch Tacos, ein San Diego Surfer Freude! für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 170 vorheizen (oder niedrigste Einstellung auf Ihrem Ofen).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl, Maisstärke, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel ein Ei verquirlen und dann das Bier einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Allzweck-Mehl

Bier

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Biermischung der Mehlmischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Bier

1 Quart (3-4 Zoll) Rapsöl in einem schweren Kochtopf auf 375 Grad erhitzen (Süßigkeiten- oder Bratenthermometer verwenden). Baggern Sie jedes Stück Fisch leicht in Mehl und tauchen Sie es dann in Bierteig. Vorsichtig in das heiße Öl fallen lassen und etwa 7-8 Minuten kochen lassen oder bis die Beschichtung dunkelgoldbraun ist und ein Teststück mit einer Gabel leicht abblättert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Tauchen

Allzweck-Mehl

Bier

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Topf

Aus dem Öl nehmen und auf einem mit einem Papiertuch ausgekleideten Teller abtropfen lassen; Kleben Sie die Platte in den vorgeheizten Ofen, um sich warm zu halten, während Sie Ihre Tortillas kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Backofen

Legen Sie Tortillas, 1-2 auf einmal, in das heiße Öl und kochen Sie 1-2 Minuten oder bis sie knusprig werden, aber immer noch biegsam sind.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Speiseöl

Aus dem Öl nehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Montieren Sie jeden Taco mit einem Stück Fisch, zerkleinertem Kohl, Pico de Gallo, zerbröckeltem Cotija-Käse (oder Queso Fresco) und einem Schuss Limetten-Koriander-Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Cotija Käse

Pico De Gallo

Queso Fresco

Cilantro

Kohl

Ranch Dressing

Fisch

Kalk

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

bier (alkoholfreies Bier funktioniert gut)1Paket

Kohl d coleslaw mix funktioniert Super)454Nüsse jeder Art (gehackt)

Kabeljaufilets, gespült, trocken getupft und in 1-2 oz geschnitten. Streifen 1

Mais-Tortillas (so viele wie Sie von Fisch haben)2(Winter)

maisstärke 1

(Keebler)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Cremiges Kalk-Koriander-Dressing 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pico de Gallo (und/oder Mango Pico de Gallo)2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zerbröckelter Cotija-Käse oder Queso-Fresko 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frische Limettenkeile und Meersalz zum Servieren

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Caposaldo Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 10 Dollar.