Fisch-und-Chips

Name: Fisch-und-Chips
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Englisch, Britisch, Schottisch, Europäisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sehr kaltes Bier brauchen Sie vielleicht etwas mehr; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Fischfilets Kabeljau, Schellfisch und Albacore funktionieren gut; 2 (Winter) maisstärke; 0 (kann sein oder überfliegen) gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 0 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren pflanzenöl zum Braten; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm kartoffeln Ich habe eine Mischung aus Yukon Gold und Russet verwendet; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 EsslöffelMehl

Fisch und Chips erfordert ungefähr 30 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 248 Kalorien, 41g Eiweiß, und 3g Fett pro portion. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Es wird Ihnen von Norecipes gebracht. Nicht viele Leute mochten dieses schottische Gericht wirklich. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Wenn Sie Backpulver, Zwiebelpulver, Pflanzenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um die Maisstärke zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladen-Maisstärke-Pudding als dessert. 1%. roßartig. Ähnliche Rezepte sind Bier zerschlagen Fisch (Für Fish N'chips), Bier zerschlagen Fisch (Fish And Chips), und Fisch-und-Chips.

Anweisungen

Die Kartoffeln gut schrubben und in 1/4 "dicke Schlagstöcke schneiden. Mit Papiertüchern gründlich trocknen und auf Papiertüchern liegen lassen, damit die Oberfläche der Kartoffeln etwa 30 Minuten lang austrocknen kann. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie unter Zeitdruck stehen, aber Ihre Kartoffeln werden nicht so knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mehl, Maisstärke, Paprika und Zwiebelpulver in einer mittelgroßen Schüssel mischen, bis sie gut vermischt sind. Jedes Fischfilet von allen Seiten mit der Mehlmischung bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebelpulver

Fischfilets

Maisstärke

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 1/2 "Pflanzenöl in einen Topf mit schwerem Boden geben und auf 330 Grad F erhitzen. 2 Drahtgestelle mit je 2 Lagen Papiertüchern auslegen.Braten Sie die Kartoffeln in Chargen an, bis sie eine hellbraune Farbe haben und die Ränder gerade anfangen zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Topf

Übertragen Sie die gebratenen Chips zum Abtropfen in ein vorbereitetes Gestell.Wenn die Kartoffeln fertig gebraten sind, fügen Sie das Backpulver der Mehlmischung hinzu und verquirlen Sie zusammen. Dann das kalte Bier zur Mehlmischung geben und leicht verquirlen. Es ist in Ordnung, wenn es noch ein paar Klumpen gibt, stellen Sie nur sicher, dass Sie den Teig nicht übermischen, sonst wird er schwer. Tauchen Sie die filets in den Teig und braten Sie Sie in Chargen. Drehen Sie die Filets mit einer Zange um, wenn die Ränder hellbraun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Kartoffel

Pommes

Allzweck-Mehl

Bier

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Schneebesen

Übertragen Sie auf das zweite vorbereitete Rack, wenn sie mit dem Braten fertig sind.Wenn der Fisch fertig gebraten ist, erhöhen Sie die Hitze des Öls auf 375 Grad F. Braten Sie die Chips ein zweites Mal, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Fisch

Speiseöl

Auf einem Gestell abtropfen lassen und mit Salz bestreuen. Braten Sie den Fisch ein zweites Mal bei der höheren Temperatur goldbraun an.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Auf einem Gestell abtropfen lassen.

Servieren Sie die Fish and Chips mit Zitronenkeilen oder Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Essig

Pommes

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sehr kaltes Bier brauchen Sie vielleicht etwas mehr 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Fischfilets Kabeljau, Schellfisch und Albacore funktionieren gut 2(Winter)

maisstärke 0(kann sein oder überfliegen)

gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln)0(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

pflanzenöl zum Braten 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

kartoffeln Ich habe eine Mischung aus Yukon Gold und Russet verwendet 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 EsslöffelMehl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 46 Dollar pro Flasche.