Fischfilets in schwarzer Soße

Name: Fischfilets in schwarzer Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 14 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Steinpilze; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mehl zum Ausbaggern; 3 Nelke Knoblauch; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 2 (Winter) Olivenöl; 2 Mittlere Zwiebeln; 2 (Winter) gehackte Petersilie; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer abschmecken; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) snapper or striped bass filets; 59 Nüsse jeder Art (gehackt) ground walnuts or pecans; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Wasser

Fischfilets in schwarzer Soße könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Rezeptliste für Hauptgerichte zu erweitern. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses milchfreie und pescatarianische Rezept hat 304 Kalorien, 30 g Protein und 15 g Fett pro Portion. Für 4,0 $ pro Portion deckt dieses Rezept 22 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Eine Mischung aus Petersilie, gemahlener Muskatnuss, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügen, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Löffelnote von 79 %. Ähnliche Rezepte umfassen Fischfilets mit Zitronensauce, Fischfilets mit Remoulade und Fischfilets mit cremiger Spinatsauce.

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)146 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete Steinpilze 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Mehl zum Ausbaggern 3Nelke

Knoblauch 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 2(Winter)

Olivenöl 2

Mittlere Zwiebeln 2(Winter)

gehackte Petersilie 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer abschmecken 907Nüsse jeder Art (gehackt)

snapper or striped bass filets 59Nüsse jeder Art (gehackt)

ground walnuts or pecans 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Sekt, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Sekt und Pinot Grigio sind meine Favoriten für Fischfilets. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Zu jedem fein gewürzten Weißfisch passt ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Casteller Cava Rosado probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche sehr gut.

Casteller Cava Rosado

Casteller Cava Rosé ist ein köstlicher Schaumwein, der nach traditioneller Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche hergestellt wird. Vor der Veröffentlichung 12 Monate lang auf der Hefe gereift, liefert er stets erstklassige Aromen. Dieser lebhafte, würzige Cava passt gut zu den meisten Tapas, aber auch zu frischem Obst, Beerentörtchen und weichen, cremigen Käsesorten. Er hat mehr als genug Stil und Substanz, um allein schon ein ausgezeichneter Aperitif zu sein.