Fischfilets Mit Kräutern, Zucchini Und Vollkorn-Couscous

Name: Fischfilets Mit Kräutern, Zucchini Und Vollkorn-Couscous
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockene Vollkorn-couscous; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) filets ohne Haut (jeweils Weißfisch) wie Seehecht oder Kabeljau; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter geschälter frischer Ingwer (aus einem 3/4-Zoll-Stück); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackte frische Minze; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander (optional); 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 6 schalotten, gehackt; 1 Zucchini, in 3/4 Zoll dicke Speere geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Fischfilets mit Kräutern, Zucchini und Vollkorn-Couscous. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 412 Kalorien, 35 G protein, und 13g Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 26 Minuten. Eine Mischung aus grobem Salz und Pfeffer, Ingwer, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. score von 88% dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Filetes de Pescado a la Veracruzana (Fisch-Filets, Geschmort mit Tomaten, Kapern, Oliven und Kräuter), Gebackene Seezungenfilets mit Kräutern und Semmelbröseln, und Lachsfilets über Couscous.

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockene Vollkorn-couscous 567Nüsse jeder Art (gehackt)

filets ohne Haut (jeweils Weißfisch) wie Seehecht oder Kabeljau 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter frischer Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackter geschälter frischer Ingwer (aus einem 3/4-Zoll-Stück)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackte frische Minze 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander (optional)3(Winter)

extra-natives Olivenöl 6

schalotten, gehackt 1

Zucchini, in 3/4 Zoll dicke Speere geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Loveblock Pinot Gris. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 24 Dollar.