Flank Steak über Mais-Kernel-Polenta

Name: Flank Steak über Mais-Kernel-Polenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brandy oder bourbon; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 315 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobes oder mittleres Maismehl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gelbe Zwiebeln, geschält, halbiert und in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding flankensteak; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch (aus etwa 3 Ohren geschnitten) oder gefrorene Maiskörner; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Streifen Zitronenschale

Flank Steak über Maiskern-Polenta könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 39g protein, 22g Fett, und insgesamt 533 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Brandy, Maiskörner, Knoblauch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das grobe Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesunder roher Schokoladenpudding als dessert. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 46%, was ziemlich gut ist. Versuchen Flankensteak mit Knoblauchpolenta, Chile-geriebenes Flankensteak mit weißer Polenta, und Gebratenes Flankensteak mit Blauschimmelkäsepolenta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf das Wasser, 1 3/4 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Thymian zum Kochen bringen. Den Mais einrühren und weich kochen, 5 Minuten für frisch, 1 Minute für gefroren.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Wasser

Mais

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie das Maismehl in einem langsamen Strom hinzu und wischen Sie. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie unter häufigem Rühren, bis sie sehr dick sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen. Die Butter einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

In einer großen Pfanne das Öl bei mäßiger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Steak mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und dem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Steak

Salz

Das Fleisch in die Pfanne geben und 5 Minuten kochen lassen. Drehen und kochen Sie nach Ihrem Geschmack, je nach Dicke etwa 5 Minuten länger für Medium Rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig.

Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne und Kochen, rühren, für 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den restlichen 1/4 Teelöffel Thymian, den Wein und den Brandy hinzu und rühren Sie um, um alle braunen Stücke zu entfernen, die am Boden der Pfanne haften. Kochen, bis auf etwa 1/4 Tasse reduziert, 3 bis 4 Minuten. Schneiden Sie das Steak über das Korn und auf der Diagonale.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Korn

Steak

Thymian

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie das Steak über einem Bett aus Maispolenta, mit der Sauce über alle beträufelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Soße

Steak

Mais

Weinempfehlung: Cabernet Sauvignon passt gut zu rotem Fleisch, das den tanninhaltigen Wein zähmt. Einer aus dem Napa Valley ist hier genau das Richtige.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Rotes Fleisch

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Pfanne

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

brandy oder bourbon 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 3151 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grobes oder mittleres Maismehl 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gelbe Zwiebeln, geschält, halbiert und in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten 1Heath Bar Toffeestücke

1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

flankensteak 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch (aus etwa 3 Ohren geschnitten) oder gefrorene Maiskörner 2Nelke

knoblauch, gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Raymond R Collection Merlot. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.