Flankensteak mit Chimichurri

Name: Flankensteak mit Chimichurri
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) cayenne; 680 Habanero-Pfeffer getrimmtes Flankensteak; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Koriander; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische flachblättrige Petersilie; 1 EL Rotweinessig Knoblauchzehe; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Koriander; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch destillierter weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als budgetfreundliches Hauptgericht für valentin Tag. Eine Mischung aus Knoblauchzehe, destilliertem Essig, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Chimichurri Flanke Steak, Flank Steak mit Cranberry-Chimichurri, und Flankensteak mit Chimichurri-Sauce.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Steak trocken tupfen. Rühren Sie 1 Teelöffel Salz, Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zusammen und reiben Sie die Mischung auf beide Seiten des Steaks. Broil Steak auf einem Broiler Pfanne über 4 Zoll von Hitze 6 Minuten pro Seite für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Pfeffer

Mmel

Steak

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Schüssel

Auf ein Schneidebrett geben und 5 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

In der Zwischenzeit bei laufendem Motor Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Koriander, Petersilie, Essig, Öl, Cayennepfeffer und den restlichen 1/2 Teelöffel Salz hinzu und pulsieren Sie, bis die Kräuter fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Gemahlener Cayennepfeffer

Petersilie

Essig

Kraut

Salz

Speiseöl

Halten Sie ein Messer in einem 45-Grad-Winkel und schneiden Sie das Steak dünn.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Servieren mit sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Masthähnchen

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

cayenne 680Habanero-Pfeffer

getrimmtes Flankensteak 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Koriander 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische flachblättrige Petersilie 1EL Rotweinessig

Knoblauchzehe 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Koriander 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

destillierter weißer Essig

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Merlot der Francis Ford Coppola Diamond Collection mit einer Bewertung von 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.