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Fleischlose Enchiladas mit schwarzen Bohnen

Fleischlose Enchiladas mit schwarzen Bohnen
Fleischlose Enchiladas mit schwarzen Bohnen sind ein mexikanisches Rezept für 6 Personen. Dieses Hauptgericht hat 410 Kalorien , 19 g Protein und 10 g Fett pro Portion. Für 1,79 $ pro Portion deckt dieses Rezept 20 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person fand dieses Rezept köstlich und sättigend. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Eine Mischung aus Picante-Sauce, Mehl-Tortillas, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten . Es ist eine gute Option, wenn Sie sich vegetarisch mit Ovo-Lakto -Diät ernähren. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 63 % , was gut ist. Fleischbällchen ohne Fleisch aus schwarzen Bohnen , Tostadas mit fleischlosen schwarzen Bohnen und Lasagne mit fleischlosen schwarzen Bohnen sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

1
In einer beschichteten Pfanne Zwiebeln und grüne Paprika in Öl 2–3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Zutaten, die Sie benötigen
1/4 Tasse Gehackte Grüne Paprika, Optional1/4 Tasse Gehackte Grüne Paprika, Optional
20 Dünne Scheiben Zucchini20 Dünne Scheiben Zucchini
4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)
2
Fügen Sie die gekühlten Bohnen, die schwarzen Bohnen und 3/4 Tasse Picante-Sauce hinzu; Wärme durch.
Zutaten, die Sie benötigen
3/4 Bis 1 Tasse 2 % Milch3/4 Bis 1 Tasse 2 % Milch
Refried BohnenRefried Bohnen
(Trader Joes )(Trader Joes )
3
1/4 Tasse in die Mitte jeder Tortilla geben.
Zutaten, die Sie benötigen
4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur
4
Aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in ein 13-Zoll-Format legen. x 9 Zoll. Mit Kochspray bestrichene Auflaufform.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Packung (1/4 Unze) Zuckerfreie Instant-Schokoladenpuddingmischung1 Packung (1/4 Unze) Zuckerfreie Instant-Schokoladenpuddingmischung
Weiße PerlendrageesWeiße Perlendragees
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert
5
Tomaten und restliche Picante-Sauce vermischen; Enchiladas darüberlöffeln.
Zutaten, die Sie benötigen
3/4 Bis 1 Tasse 2 % Milch3/4 Bis 1 Tasse 2 % Milch
Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im DurchmesserFrische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser
6
Abdecken und 15 Minuten bei 350° backen. Aufdecken; Mit Käse bestreuen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl
7
5 Minuten länger backen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl
8
Auf jeden Teller eine halbe Tasse Salat geben und mit zwei Enchiladas belegen.
Zutaten, die Sie benötigen
1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika
9
Mit saurer Sahne servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-ChipsButterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikanisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Pinot Noir, Riesling und Sparkling Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Auch prickelnder Rosé passt gut dazu. Sie könnten den Russian River Valley Pinot Noir von The Donum Estate probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 67 Dollar pro Flasche sehr gut.
Der Donum Estate Russian River Valley Pinot Noir
Der Donum Estate Russian River Valley Pinot Noir
Dieser Pinot Noir zeigt reichhaltige und intensive Aromen reifer schwarzer Früchte, darunter Kirsche, Pflaume und Himbeere, in einer komplexen und konzentrierten Nase. Der Wein ist glatt und reich an Textur und bietet eine große Tiefe der Aromen von Schwarzkirsche, Beeren und Cola mit mineralischen und würzigen Noten in einem hellen und lang anhaltenden Abgang.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in40 m.
Portion6
Gesundheits-Score25
Vegetarisch
KücheMexikanisch
DiätenLacto-ovo-vegetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
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