Florentiner Beefsteak

Zünde den Grill an. Die Steaks mit dem Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Die Steaks 6 Minuten bei starker Hitze grillen. Drehen und kochen, bis Sie nach Ihrem Geschmack fertig sind, etwa 6 Minuten länger für selten.

Servieren mit Zitrone Keile.

Steak Wahl: Wenn Sie möchten, verwenden Sie Porterhouse Steaks anstelle von T-Bones. Beide Knochensteaks stammen aus dem kurzen Lendenbereich des Tieres. Der Knochen trennt das steak in Streifen Lende und Filet Abschnitte. Die streifen lende hat mehr geschmack und die filet ist bieter. Porterhouse Steaks haben mehr Filet und T-Bones haben einen größeren Streifen Lendenabschnitt. Wählen Sie nach Ihren Wünschen.

Weinempfehlung: Es gibt nichts Schöneres als ein tolles Steak, um einen besonderen und wenn möglich älteren Barolo oder Barbaresco zu präsentieren. Hergestellt aus der Nebbiolo-Traube, entwickeln diese Weine fabelhaft komplexe getrocknete Kirsch-, Eukalyptus-, Blumen- und Trüffelaromen zusammen mit einer seidigen Textur. Beide haben Macht zu ersparen, aber Barbaresco ist eleganter.