Flunder mit Frühlings-Artischockenherzen & Kapern
Flunder mit Frühlings Artischocke Herzen & Kapern ist ein glutenfrei, primal und ketogen Hauptgericht. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Eine Portion enthält 355 Kalorien, 22g protein, und 25 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Wein, Butter, Kapern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Eier im Fegefeuer mit Artischockenherzen, Kartoffeln und Kapern, Eier im Fegefeuer mit Artischockenherzen, Kartoffeln und Kapern, und Kartoffelsalat mit Kapern, Kalamatan Oliven und Artischockenherzen.
Zutaten
4![x frische artischockenherzen, geviertelt]()
x frische artischockenherzen, geviertelt3(Winter)![2 mit Paprika gefüllte Oliven]()
2 mit Paprika gefüllte Oliven2(Winter)![3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf]()
3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![Hühnerbrühe (Sie können mehr benötigen, wenn Sie den Wein überspringen)]()
Hühnerbrühe (Sie können mehr benötigen, wenn Sie den Wein überspringen)3Verrundungen![Flunder-filets]()
Flunder-filets1![saft von 1/2 frischen Zitronen]()
saft von 1/2 frischen Zitronen1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze]()
2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze1groß![zwiebel, gehackt]()
zwiebel, gehackt596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![Weißwein (optional)]()
Weißwein (optional)
x frische artischockenherzen, geviertelt3(Winter)
2 mit Paprika gefüllte Oliven2(Winter)
3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Hühnerbrühe (Sie können mehr benötigen, wenn Sie den Wein überspringen)3Verrundungen
Flunder-filets1
saft von 1/2 frischen Zitronen1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)
2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze1groß
zwiebel, gehackt596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Weißwein (optional)Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
#51 Wine Spectator Top 100 Jahr 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio ist leuchtend gelb mit ausgeprägten blumigen Aromen mit einem Hauch von Würze; mittelkräftig mit guter Mineralität und einem präzisen Abgang.Passt gut zu Fisch und Schalentieren, Geflügel, weißem Fleisch als Vorspeise oder zum EssenSchwierigkeitNormal
Fertig in45 m.
Portion3
Gesundheits-Score7
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