Französisch im Nu: Gerösteter Endivien-Birnen-Salat mit Rucola, Walnüssen und Roquefort

Name: Französisch im Nu: Gerösteter Endivien-Birnen-Salat mit Rucola, Walnüssen und Roquefort
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby Rucola; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Balsamico-Essig, nach Geschmack; 4 Belgische Endivien, längs geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Bosc Birnen, entkernt und stielig, in je 8 Keile geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (Winter) olivenöl, plus extra nach Geschmack; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Roquefort, in 4 bis 6 Scheiben geschnitten (Sie können den Käse auch zerbröckeln); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten walnusshälften

Französisch im Nu: Gerösteter Endivien-Birnen-Salat mit Rucola, Walnüssen und Roquefort ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 10 G protein, 26 G Fett, und insgesamt 341 Kalorien. Dieses Rezept von Serious Eats hat 22 der fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Baby Rucola, Roquefort, belgische Endivien und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 4%. olide. Versuchen Birnen-, Ruculan- und Endiviensalat mit kandierten Walnüssen, Französisch im Nu: Mit Roquefort und Walnuss gefüllte geröstete Birnen mit Sauternes-Sirup, und Belgischer Endivien mit Roquefort, Walnüssen und Preiselbeeren für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rack in der Mitte des Ofens und vorheizen auf 425 ° F. Ordnen Endivien und Birnen in einer Schicht auf Pergament ausgekleidet umrandeten Backblech. Mit 2 EL Olivenöl würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Braten, bis sie weich sind, etwa 30 Minuten, einmal mit einer Zange drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Birne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Zange

Backofen

Walnusshälften auf einem kleinen, umrandeten Backblech anrichten und mit Endivien und Birnen für die letzten 5 Minuten Garzeit in den Ofen stellen. Wenn geröstet, Walnüsse grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Birne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Endivien und Birnen 5 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Ordnen Sie oben auf dem Bett von Baby Rucola. Salat leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Top mit Walnüssen und Scheiben Roquefort.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Baby Rucola

Roquefort-Käse

Walnüssen

Birne

Mit Olivenöl und Balsamico-Essig abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Olivenöl

Kochausrüstung

Backblech

Zange

Backofen

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

baby Rucola 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Balsamico-Essig, nach Geschmack 4

Belgische Endivien, längs geviertelt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

Bosc Birnen, entkernt und stielig, in je 8 Keile geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2(Winter)

olivenöl, plus extra nach Geschmack 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Roquefort, in 4 bis 6 Scheiben geschnitten (Sie können den Käse auch zerbröckeln)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

walnusshälften

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Französisch funktioniert sehr gut mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgunder. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Die Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc mit 4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.