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Frisches Kräuter-Tofu-Curry

Frisches Kräuter-Tofu-Curry
Das Rezept Frisches Kraut und Tofu Curry ist fertig in rund 50 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende glutenfrei, milchfrei und pescatarian option für Liebhaber indischer Küche. Dieses Hauptgericht hat 523 Kalorien, 18g protein, und 43g Fett pro portion. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Salz, Currypulver, Kokosmilch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebackener italienischer Kräutertofu + Wie man Tofu wie ein Champion drückt, Tofu-Süßkartoffel-Curry, und Tofu-Curry Pot Pie.

Anweisungen

1
Cut tofu in 16 Rechtecke geformt wie husky Dominosteine (jeweils etwa 1 in. breit, 1 1/2 in. lang und 1 in. dick). Tofu in eine breite, flache Schüssel geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
2
Mix 1 TL. salz mit 2 Tassen sehr heiß oder nur abgekochtes Wasser und gießen Sie über Tofu, um nur zu bedecken.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
SalzSalz
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
3
Lassen Sie 15 Minuten sitzen.
4
Übertragen Sie Tofu auf eine doppelte Schicht Papiertücher auf einem Teller und lassen Sie 10 Minuten abtropfen.
Zutaten, die Sie benötigen
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PapierhandtuchPapierhandtuch
5
In der Zwischenzeit 2 EL erhitzen. öl in einer mittleren Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fry Schalotten, gelegentlich umrühren, bis hell golden, 9 bis 10 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
SchalotteSchalotte
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
6
Fügen Sie Knoblauch und Curryblätter hinzu und braten Sie 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren, bis sie leicht und knusprig sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Curry-BlätterCurry-Blätter
KnoblauchKnoblauch
7
Currypulver hinzufügen, vom Herd nehmen und umrühren, um Gewürze zu aromatisieren. Übertragen Sie die Gewürze mit einem geschlitzten Löffel oder Skimmer in eine Schüssel und lassen Sie das meiste duftende Öl in der Pfanne.
Zutaten, die Sie benötigen
CurrypulverCurrypulver
WürzeWürze
RzenRzen
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Geschlitzter LöffelGeschlitzter Löffel
SkimmerSkimmer
SchüsselSchüssel
PfannePfanne
8
Blot tofu trocken.
Zutaten, die Sie benötigen
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
9
Fügen Sie bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne, um den Boden zu filmen, und erhitzen Sie es auf mittelhoch. Fry Tofu, Drehen einmal, bis golden, 4 bis 5 Minuten (es wird nicht knusprig sein).
Zutaten, die Sie benötigen
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
10
Hitze leicht senken und alle bis auf 1 EL zurückgeben. Schalottenmischung zum Schwenken.
Zutaten, die Sie benötigen
SchalotteSchalotte
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
11
Fügen Sie Kokosmilch, Bambussprossen und Palmzucker hinzu. Zum Kochen bringen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
BambussprossenBambussprossen
KokosmilchKokosmilch
PalmzuckerPalmzucker
12
Fügen Sie Bok Choy hinzu und kochen Sie bis sie weich sind, 3 bis 5 Minuten. Fischsauce vorsichtig einrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
FischsauceFischsauce
Bok ChoyBok Choy
13
In eine Servierschüssel geben und mit Kräutern und dem Rest der Schalotten belegen.
Zutaten, die Sie benötigen
SchalotteSchalotte
KrautKraut
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
14
Mit Reis servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
ReisReis
15
* Finden Sie Curryblätter auf indischen Märkten. Palm Sugara dunkler unraffinierter Zucker aus Palmensaft oder Zuckerrohrsafthat einen moschusartigen, leicht Melasse-ähnlichen Geschmack. Es kommt normalerweise in Festplatten; Schneiden Sie Späne vor dem Messen mit einem scharfen Messer ab. Finden Sie es in gut sortierten Lebensmittelgeschäften und asiatischen oder lateinamerikanischen Märkten (auf indischen Märkten heißt es Jaggery und auf lateinamerikanischen Märkten Piloncillo).
Zutaten, die Sie benötigen
Unraffinierter ZuckerUnraffinierter Zucker
Curry-BlätterCurry-Blätter
Panela ReichenPanela Reichen
MelasseMelasse
JaggeryJaggery
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
MesserMesser
SchwierigkeitExperte
Fertig in50 m.
Portion4
Gesundheits-Score14
Gluten FreiMilchfrei
KücheIndischAsiatisch
DiätenGluten FreiOhne Milch Und MilchproduktePescetarisch
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