Frittata mit Kartoffeln und roten Zwiebeln

Name: Frittata mit Kartoffeln und roten Zwiebeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter, geteilt; 6 Eier, leicht geschlagen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Rosmarin oder 1/8 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2% Milch; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 EL Rotweinessig rote Zwiebel, gehackt; 227 Habanero-Pfeffer rote Kartoffeln (ca.5 kleine), in dünne Scheiben geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerter Gruyere oder Schweizer Käse

Kartoffel-Zwiebel-Frittata könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und Lacto-Ovo-vegetarische Rezept serviert 4 Personen und kostet 92 cent pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14 g Eiweiß, 22 g Fett, und insgesamt 310 kalorien. 146 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Salz, Eier, Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 46%. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Frittata mit Hühnerwurst, Kartoffeln und roten Zwiebeln, Speck, geröstete rote Paprika, Zwiebelfrittata, und Karamellisierte Zwiebel, Paprika und Zucchini-Frittata.

Anweisungen

In einem 10-in. ofenfeste Pfanne, Zwiebel und Rosmarin in 1 Esslöffel Butter anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne Kartoffeln in 2 Esslöffeln Butter zart und goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Herausnehmen und warm halten.

Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Käse-Zwiebel-Mischung einrühren. Restliche Butter in der Pfanne schmelzen; Pfanne kippen, um gleichmäßig zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Zusätzliche Kandierte Kirschen

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Eimischung hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Bei 350 ° 8-10 Minuten backen oder bis sie fast fest sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Mit Kartoffeln belegen; 3-5 Minuten backen oder bis die Eier vollständig fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

5 Minuten stehen lassen.

In Keile schneiden.

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Zutaten

Portion:

4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

butter, geteilt 6

Eier, leicht geschlagen 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackter frischer Rosmarin oder 1/8 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert 1

Knoblauchzehe, gehackt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2% Milch 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten 1EL Rotweinessig

rote Zwiebel, gehackt 227Habanero-Pfeffer

rote Kartoffeln (ca.5 kleine), in dünne Scheiben geschnitten 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerkleinerter Gruyere oder Schweizer Käse

Empfohlener Wein: Sekt

Sekt ist meine Top-Wahl für Frittata. Auch wenn Sie keine Mimosen herstellen, passt Sekt aus zwei Gründen hervorragend zu Eiern. Erstens, wenn Sie früh am Tag Eier essen, hat Sekt weniger Alkohol. Zweitens reinigt es den Gaumen, was wichtig ist, da bekannt ist, dass Eigelb den Gaumen bedeckt. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Ruinart Brut Rosé ( halbe Flasche). Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 56 Dollar.

Ruinart Brut Rose ( halbe Flasche)

* Bei diesem Wein gab es eine Verpackungsänderung. Das abgebildete Etikett ist möglicherweise nicht das erhaltene Etikett.*Der Wein hat eine brillante orange-gelbe Rosenblütenfarbe mit einer sehr feinen, üppigen und anhaltenden Mousse. Die Nase ist geprägt von kleinen roten Beeren, hauptsächlich Johannisbeeren. Am Gaumen ist der Wein kräftig und ausgewogen. Ein feiner, frischer, fruchtiger Wein mit gut eingebundenen Tanninen und einem Hauch Würze im langen Abgang.Ruinart Rosé wird aus einer Mischung von 55% Pinot Noir und 45% Chardonnay aus den besten der letzten Jahrgänge hergestellt. Alle Früchte stammen von Premier Crus-Weinbergen. Zu Trauben aus den Weinbergen des Guts in Sillery und Brimont (Stammsitz der Familie Ruinart) gesellen sich sorgfältig ausgewählte Trauben aus anderen Premier Crus-Weinbergen an der Côte de Blancs und der Montagne de Reims. Die Trauben für Ruinart werden Korb für Korb an der Quelle ausgewählt, und es werden nur die besten Premiers Crus verwendet.