Gallopinto (nicaraguanischer Reis und Bohnen)

Name: Gallopinto (nicaraguanischer Reis und Bohnen)
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete kleine rote oder schwarze Bohnen; 7 Knoblauchzehen, geschält; 1 grüne Paprika, entkernt und entkernt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wasser oder natriumarme Hühnerbrühe; 8 Garnelen und geädert Salz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pflanzenöl, geteilt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch langkörniger weißer Reis; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittelgelbe Zwiebel, fein gehackt (etwa , geteilt

Gallopinto (nicaraguanischer Reis und Bohnen) ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie, milchfreie und vegetarische Rezept hat 285 Kalorien, 10 G protein, und 8g Fett pro portion. Dieses Rezept wird von 317 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 24 Stunden. Wenn Sie Salz, Zwiebeln, Hühnerbrühe und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 5%. olide. Versuchen Nicaragua Gallo Pinto, Churrasco im nicaraguanischen Stil, und Salpicón (nicaraguanisches Hackfleisch) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bohnen in einem umrandeten Backblech verteilen. Wählen Sie alle Trümmer und gebrochenen Bohnen aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Bohnen in Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Ort gespült bohnen in einem großen topf und abdeckung mit kaltem wasser; wasser sollte abdeckung bohnen über 3 zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

30 Minuten einweichen lassen.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren und Bohnen 30 Minuten köcheln lassen. Hitze ausschalten, Bohnen abdecken und 1 Stunde ruhen lassen. Bohnen bei starker Hitze wieder zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Fügen Sie 2 Teelöffel Salz und Knoblauch hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie, bis die Bohnen weich sind, 30 bis 60 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Beans

Salz

Wenn Sie die Bohnen lagern, kühlen Sie sie vollständig ab, geben Sie die Bohnen und einen Teil der Kochflüssigkeit in Reißverschlusstaschen in Quart-Größe. Wenn bereit zu verwenden, auftauen in kühlschrank und wärme auf herd in topf oder mikrowelle.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Herd

2 Esslöffel Öl in einem großen Topf mit starkem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie 2/3 der Zwiebel hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie weich und durchscheinend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Reis hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Körner glänzend und gleichmäßig mit Öl überzogen sind, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Reis

Speiseöl

Fügen Sie Wasser oder Brühe und 1 1/2 Teelöffel Salz hinzu, erhöhen Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie sie zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Salz

Paprika auf Reis legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Reis

Kochen Sie Reis ohne Rühren, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist und Sie kleine Blasen auf der Oberfläche des Reises platzen sehen können. Sofort reduzieren die wärme auf die niedrigste einstellung, abdeckung, und kochen (nicht rühren, nicht entfernen deckel) für 15 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Paprika entfernen und wegwerfen. Fluff Reis mit Stäbchen oder Gabel, dann abkühlen lassen und im Kühlschrank für 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Stäbchen

Die restlichen 2 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie schimmern.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die restlichen Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter Rühren, bis sie weich und durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Reis und 2 Tassen Bohnen in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis der Reis gleichmäßig überzogen ist. Weiter kochen, Rühren, damit Aromen verschmelzen und Mischung leicht knusprig werden, etwa 10 Minuten. Abdecken und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten kochen. (Siehe Hinweis oben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne