Ganzer Rauch-gerösteter Streifenbarsch und Rucola-Pesto

Name: Ganzer Rauch-gerösteter Streifenbarsch und Rucola-Pesto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 455 Nüsse jeder Art (gehackt) pfund Rucola (auch bekannt als Rakete); 80 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen lose verpackte Basilikumblätter; 64 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse Chilipulver; 20 ohren Mais, shucked, in zwei Hälften geschnappt und für 30 Sekunden blanchiert; 2 Eigelb; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 5 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 12 Nüsse jeder Art (gehackt) esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 30 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 75 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Tasse koscheres Salz; 30 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten esslöffel frischer Zitronensaft; 235 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tasse frischen Zitronensaft; 10 limetten, in jeweils 6 Keile geschnitten; 475 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tassen Olivenöl; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen frische italienische Petersilienblätter, plus 1 ganzes Bündel frische italienische Petersilie; 220 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen Pistazien, Muscheln entfernt, geröstet; 480 Nüsse jeder Art (gehackt) cups crumbled Queso Fresco (wenn Sie Queso Fresco nicht finden können, funktioniert Feta auch); 8 zweige rosmarin, Nadeln entfernt und Stiele verworfen; 1 ganze Streifenbarsch oder Lachs, um 20 bis 30 Pfund (9 bis 13,7 kg), skaliert; 10 Estragonzweige; 12 Thymianzweige; 475 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tassen Pflanzenöl

Ganze Rauch gerösteten Streifenbarsch und Rucola Pesto ist ein glutenfrei und pescatarian Gewürz. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 G protein, 57g Fett, und insgesamt 602 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.30 9 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Knoblauch, Zitronensaft, Zitronensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Pesto-marinierter Streifenbarsch mit warmen Tomaten, Sautierter Streifenbarsch mit Minzpesto und gewürzten Karotten, und Gerösteter gestreifter Bass für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie sicher, dass der Fisch alle Schuppen entfernt hat und dass der innere Hohlraum sauber ist. Wenn noch Schuppen vorhanden sind, entfernen Sie diese mit der Rückseite eines Messers, um die Haut vom Schwanz bis zum Kopf abzukratzen. Tupfen Sie die Haut mit einem Handtuch trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Bereiten raucher und bringen wärme zu 400degreesF (200 grad C). Als Rauchholz empfehlen wir Eiche oder Hickory.

Olivenöl, Knoblauch, 5 Tassen (300 g) Petersilienblätter, Rosmarin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Mixer glatt pürieren. Den Fisch innen und außen mit der Kräutermischung bestreichen. Füllen Sie den Hohlraum mit Basilikum, Estragon, Thymian und dem restlichen 1 Bund Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Hühnerhälse

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

2 Tassen Knoblauchzehen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Übertragen Sie den Fisch auf ein großes mit Folie ausgekleidetes Backblech und rauchen Sie 5 Minuten lang für jeden Zoll (2,5 cm), den der Fisch an seinem größten Umfang misst, oder bis die Innentemperatur des Fisches 140 Grad F (60 Grad C) erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Zum Servieren gebratenen Fisch vorsichtig auf eine große Platte oder ein Schneidebrett geben und mit Rucola-Pesto beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Mit käsigem gegrilltem Mais servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Pesto wird traditionell mit Basilikum, Knoblauch, Parmesan oder Pecorino-Käse, Pinienkernen und Olivenöl hergestellt, aber wir dachten, wir würden die Dinge ein wenig aufrütteln, indem wir das Basilikum durch Rucola ersetzen und Pistazien durch Pinienkerne ersetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce

3 Bis 4 Tassen Vanilleeis

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

1 Orange, Schale

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

In einer Küchenmaschine die Pistazien, den Knoblauch und den Käse pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Bis 4 Tassen Vanilleeis

Cranberrysauce Zum Servieren

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Fügen Sie Rucola und Pfeffer hinzu, um zu kombinieren. Bei laufendem Motor langsam das Olivenöl eingießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Gegrillter Mais mit Cotija-Käse (ein harter, trockener Käse, der nach der Stadt in Mexiko benannt ist, aus der er stammt), Mayonnaise und ein Abstauben von Chilipulver sind in Mexiko beliebtes Streetfood. Ein Bissen und es ist leicht zu sehen, warum. Hier ist unsere version.

Zutaten, die Sie benötigen

Cotija Käse

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Käse-Pulver

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

In der Schüssel einer Küchenmaschine das Eigelb, den Knoblauch und den Zitronensaft pürieren. Bei laufendem Motor langsam in Öl nieseln, um zu kombinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Sorten Von Pilzen

1 Orange, Schale

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In eine Schüssel geben und reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Bereiten Sie grill. Wenn das Feuer mittelheiß ist (Sie sollten Ihre Hand nicht länger als 10 Sekunden über die Kohlen halten können), grillen Sie den Mais etwa 5 Minuten lang, rollen Sie ihn, um alle Seiten zu rösten, und verhindern Sie, dass er brennt (C).

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht