Garnelen-Fenchel-Risotto

Name: Garnelen-Fenchel-Risotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bohnenmus, gut erhitzt, etwas Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen, um eine glatte, streichfähige Konsistenz zu erhalten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 klein Fenchelzwiebel (manchmal Anis genannt) einschließlich Wedel, wenn möglich; 1 klein 1-1/2 Teelöffel GOYA® gehackter Knoblauch oder 3 frische Knoblauchzehen, fein gehackt; 170 Habanero-Pfeffer Garnelen (12 bis 15); 1 vgl. geriebener Parmesan ungesalzene butter; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weiße Perlgraupen

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Garnelen und Fenchel Risotto einen Versuch. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 463 Kalorien, 24g protein, und 8g Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Butter, Hühnerbrühe, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 5%. iemlich gut. Versuchen Garnelen-Fenchel-Risotto, Risotto alla crema di scampi (Risotto mit Puréed Garnelen), und Karamellisiertes Fenchelrisotto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Shrimps schälen und Devein. Garnelen der Länge nach halbieren und in einer Schüssel mit Salz würzen. Zwiebel fein hacken. Schneiden Sie die Fenchelstiele bündig mit der Zwiebel ab, reservieren Sie Wedel und verwerfen Sie die Stiele und schneiden Sie alle verfärbten äußeren Schichten ab. Birne der Länge nach halbieren und Kern verwerfen. Zwiebel fein hacken. Fein genug reservierte Wedel hacken, um etwa 2 Esslöffel zu messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Garnele

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einem 1 1/2-Liter-Topf Brühe und Wasser zum Köcheln bringen und auf einem niedrigen Simmer halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

In einem 2-Quart schweren Topf Zwiebel und Fenchelzwiebel in Butter bei mäßig schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchel Birne

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Reis hinzufügen und Kochen, rühren, 2 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf mäßig und fügen Sie Wein. Kochen, rühren, 1 minute. 1/2 Tasse kochende Brühe einrühren und unter ständigem Rühren kochen und bei starkem Köcheln halten, bis die Brühe absorbiert ist. Weiter kochen und Brühe hinzufügen, jeweils etwa 1/2 Tasse, ständig umrühren und jede Zugabe aufnehmen lassen, bevor die nächste hinzugefügt wird, bis der Reis zart und cremig aussieht, aber immer noch al dente, insgesamt 18 bis 20 Minuten. (Es wird Brühe übrig bleiben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Wein

Garnelen in Risotto rühren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Garnelen gerade durchgegart sind, ca. Falls gewünscht, dünnes Risotto auf die gewünschte Konsistenz mit etwas übrig gebliebener Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Brühe

Bei Bedarf Fenchelwedel einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und Risotto sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fenchelsamen

Kochausrüstung

Schüssel

Weiße Perlgraupen

Zutaten

Portion:

1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Arborio-Reis 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Bohnenmus, gut erhitzt, etwas Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen, um eine glatte, streichfähige Konsistenz zu erhalten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1klein

Fenchelzwiebel (manchmal Anis genannt) einschließlich Wedel, wenn möglich 1klein

1-1/2 Teelöffel GOYA® gehackter Knoblauch oder 3 frische Knoblauchzehen, fein gehackt 170Habanero-Pfeffer

Garnelen (12 bis 15)1vgl. geriebener Parmesan

ungesalzene butter 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weiße Perlgraupen

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Es funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Skyfall Pinot Gris. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.