Garnelen mit Polenta: Gamberetti con Polenta

Name: Garnelen mit Polenta: Gamberetti con Polenta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lorbeerblatt, plus 2 Lorbeerblätter; 1 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grobes Salz; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobes gelbes Maismehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Nelke 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, grob gehackt; 1 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 2 Esslöffel zu ergeben; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rock-Garnelen; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Olivenöl, Petersilie, grobes Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das grobe Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesunder roher Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 8%. ut. Versuchen Polenta mit frischen Tomaten und Parmesanchips / Polenta leicht gemacht, Croste Di Polenta Con Cicoria (polenta Kruste Mit Geschmortem Chico, und Medaglioni Di Polentan E Prosciutto Al Forno Gebackene Polenta-Medaillons Mit Schinken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Topf mit schwerem Boden Wasser, Lorbeerblatt und Salz mischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach und nach das Maismehl unter ständigem Rühren in den Topf geben. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig und rühren Sie ständig, bis die Polenta glatt und dick ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Entfernen Sie das Lorbeerblatt. Die Polenta in eine Servierschüssel geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Kombinieren Sie in der Schüssel einer Küchenmaschine Sellerie und Knoblauch und verarbeiten Sie sie zu einer glatten Paste. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In einer 12- bis 14-Zoll-Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Braten, bis sie weich und leicht gebräunt, etwa 3 Minuten, dann fügen Sie den Sellerie und Knoblauch, und die restlichen Lorbeerblätter. 5 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Tomatenmark und Wein dazugeben, gut mischen und 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Die Garnelen dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, damit die Mischung nicht zu dick wird, und kochen Sie sie 2 bis 3 Minuten lang, bis die Garnelen zart, aber durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Die Lorbeerblätter entfernen und die Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Sofort mit der warmen Polenta servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Kochausrüstung

Schweinefettrücken

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

lorbeerblatt, plus 2 Lorbeerblätter 1(Mequite, Hickory oder Erle)

Sellerie, grob gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

grobes Salz 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grobes gelbes Maismehl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2Nelke

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 1

Zwiebel, grob gehackt 1Haufen

Italienische Petersilie, fein gehackt, um 2 Esslöffel zu ergeben 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

rock-Garnelen 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 2Heath Bar Toffeestücke

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen können mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4,4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.