Garnelen mit Rotkohl und Ingwer

Name: Garnelen mit Rotkohl und Ingwer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, maisstärke; 2 (Winter) trockener Sherry; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter geschälter frischer Ingwer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Napa Kohl, der Länge nach geviertelt, entkernt und quer in 1 1/2-Zoll-Stücke (10 Tassen)geschnitten; 1 rote Paprika, in 1/4 Zoll breite Streifen geschnitten (1 Tasse); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: gekochter Reis; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 1 Haufen Frühlingszwiebeln; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen in Schale (16 bis 20 pro lb), geschält und deveined; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 5%. ut. Versuchen Ingwer Garnelen in Napa Kohl, Napa Krautsalat mit Erdnüssen und Ingwer, und Garnelen nach kantonesischer Art und Napa-Kohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie weiße und hellgrüne Teile von Schalotten in 2-Zoll-Stücke und schneiden Sie dunkelgrüne Teile dünn.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Garnelen, 1 Esslöffel Sherry, Maisstärke, weißen Pfeffer und 1/2 Teelöffel Salz in einer Schüssel verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Maisstärke

Sherry

Garnele

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kohl in einem Sieb abspülen. Tippen Sie leicht auf das Sieb und geben Sie den Kohl in eine große Schüssel, in der überschüssiges Wasser an den Blättern haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Erhitzen Sie einen 14-Zoll-Wok oder eine 12-Zoll-Pfanne bei starker Hitze, bis sie zu rauchen beginnen, und fügen Sie dann 2 Esslöffel Öl hinzu. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, fügen Sie Garnelen hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie goldbraun und fast durchgegart sind, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

In eine saubere Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Restliches Esslöffel Öl in den Wok geben und erhitzen, bis nur noch geraucht wird, dann Ingwer und weiße und hellgrüne Teile der Frühlingszwiebeln unter Rühren braten, bis sie leicht erweicht sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Ingwer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Paprika hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie weich ist, ca. Restlichen Esslöffel Sherry einrühren und kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Sherry

Fügen Sie Kohl mit Wasser aus der Schüssel, Sojasauce, und verbleibende 1/2 Teelöffel Salz und kochen, bedeckt, bis Kohl zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Kohl

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Stir in Garnelen zusammen mit allen Säften in Schüssel angesammelt und köcheln lassen, aufgedeckt, bis Garnelen sind nur durch gekocht, über 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Scallion Greens und Toss hinzu, um gut zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

maisstärke 2(Winter)

trockener Sherry 11 Pfund Zucchini,

gehackter geschälter frischer Ingwer 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Napa Kohl, der Länge nach geviertelt, entkernt und quer in 1 1/2-Zoll-Stücke (10 Tassen)geschnitten 1

rote Paprika, in 1/4 Zoll breite Streifen geschnitten (1 Tasse)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Begleitung: gekochter Reis 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)1Haufen

Frühlingszwiebeln 454Nüsse jeder Art (gehackt)

garnelen in Schale (16 bis 20 pro lb), geschält und deveined 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 0(kann sein oder überfliegen)

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen können mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santa Margherita Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.