Garnelen mit Speck-Käse-Polenta

Name: Garnelen mit Speck-Käse-Polenta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 113 Habanero-Pfeffer tasse (über geriebenen Cheddar-Käse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 Nelke gefrorene vegetarische Fleischkrümel; 2 Haufen (über 16) grüne Zwiebeln; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Orange, Schale frisch abgerieben; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Salz, plus mehr nach Geschmack; 567 Habanero-Pfeffer geschälte und deveined Garnelen; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter dick geschnittener Speck; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomate

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Berghoffs mit Speck umwickelte Garnelen über Blue Moon-geröstete Paprika-Polenta, Chorizo Garnelen auf Ziegenkäse Polenta, und Traditionelle Rumänische Polenta mit Feta-Käse und Speck (Mamaliga cu Branzan in Paturi).

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf 3 1/2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/2 TL hinzufügen. Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Gießen Sie in Polenta in einem dünnen Strahl, ständig wischen, und wischen, bis die Mischung zu einem stetigen Köcheln kommt. Hitze reduzieren, um ein sanftes Köcheln zu erhalten, abdecken und alle 5 Minuten umrühren, bis alles fertig ist, insgesamt etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Speck kochen, bis das Fett gerendert ist und die Ränder braun und knusprig werden. Während der Speck kocht, schneiden Sie die Stiele und Enden der Frühlingszwiebeln ab und lassen Sie die Zwiebeln so intakt wie möglich.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zwiebel

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen, hacken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Entfernen Sie alle bis auf 1 Esslöffel. Speckfett aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie ganze grüne Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen, ungefähr 3 Minuten; drehen und braune gegenüberliegende Seiten, ungefähr 3 Minuten mehr. Während die Frühlingszwiebeln kochen, die Tomaten entlang des Äquators halbieren und die geschnittenen Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Knoblauch hacken. Legen Sie beide beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Tomate

Knoblauch

Grüne Zwiebeln auf ein Backblech oder eine Platte geben und warm halten. Setzen Sie Tomatenhälften schneiden Seite nach unten in Pfanne mit Speck Fett und kochen, bis sie braun beginnen, ca. Drehen und kochen, bis erhitzt durch und ein bisschen weich, über 3 minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Speck Tropft

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Transfer auf Backblech mit grünen Zwiebeln warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Knoblauch in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis er duftet, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Garnelen hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie anfangen, rosa zu werden, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Gießen Sie Wein ein und kochen Sie weiter, rühren und kratzen Sie alle gebräunten Stücke aus der Pfanne, bis die Garnelen durchgegart sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Butter, Käse und Speck in Polenta rühren. Polenta auf 4 bis 6 Teller verteilen und mit Garnelen und restlicher Flüssigkeit in der Pfanne gleichmäßig verteilen. Legen Sie eine Tomatenhälfte und mehrere Frühlingszwiebeln neben die Polenta.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Polenta

Butter

Käse

Garnele

Tomate

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sofort servieren.

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Tasse gehackte Zwiebel 113Habanero-Pfeffer

tasse (über geriebenen Cheddar-Käse 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 3Nelke

gefrorene vegetarische Fleischkrümel 2Haufen

(über 16) grüne Zwiebeln 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Orange, Schale frisch abgerieben 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Salz, plus mehr nach Geschmack 567Habanero-Pfeffer

geschälte und deveined Garnelen 82 Esslöffel geschmolzene Butter

dick geschnittener Speck 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Tomate

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten St. Michael-Eppan oder Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.