Gebackener Blaufisch

Name: Gebackener Blaufisch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Filet bluefish Filet (1/2 Pfund bis 1 Pfund); 1 für jeden. Koscheres Salz; 1 für jeden. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter zu 5 sehr dünnen Scheiben frischer Zitrone; 3 streicheleinheiten Butter (jeweils etwa ein Teelöffel); 1 zweig Mehrere frische Kräuter wie Estragon, Thymian, Fenchelwedel und / oder Petersilie (oder ein Teelöffel getrocknete Kräuter wie italienische Gewürze oder Herbes de Provence); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner trockener Weißwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zum Einfetten des Einsatzes

Gebackener Blaufisch könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtsrezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 141 Kalorien, 17g protein, und 5 G Fett jeder. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Simply Recipes hat 365 Fans. Eine Mischung aus Zitrone, mehreren Kräutern wie Estragon, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Ganzer gegrillter Blaufisch, Bluefish Chowder, und Bluefish En Papillote.

Anweisungen

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie ein Stück Folie, das groß genug ist, um das Blaufischfilet einzuschließen. (Sie können die Folie doppelt schichten, wenn Sie mit dünner Folie arbeiten).

Zutaten, die Sie benötigen

Bluefish Filets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie die Folie in eine Bratpfanne. Spülen Sie das Blaufischfilet ab und legen Sie es mit der Hautseite nach unten in die Mitte der Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Bluefish Filets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Salz, Pfeffer, Zitronenscheiben, Butter, Kräuter hinzufügen:

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pfeffer

Kraut

Zitrone

Salz

Das Filet mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Legen Sie eine Schicht dünner Zitronenscheiben auf das Filet. Ordnen Sie Butterpasteten entlang der Oberseite des Filets an.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zitrone

Legen Sie mehrere Zweige frischer Kräuter auf die Butter- und Zitronenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Kräuter

Butter

Zitrone

Fügen Sie Weißwein und Zitronensaft hinzu, versiegeln Sie das Folienpaket: Erstellen Sie mit der Folie um den Fisch eine Bootsform, damit keine Flüssigkeit austritt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Weißwein

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gießen Sie Weißwein über den Fisch und bestreuen Sie ihn mit dem Zitronensaft. Crimpen Sie die Kanten der Folie zusammen, so dass sie relativ dicht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Weißwein

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

In den 350 ° F Ofen stellen (oder Sie können die Folienpackung auf den Grill legen) und etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis der Fisch durchgegart und undurchsichtig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Grill

Aluminiumfolie

Servieren: Das Filet vorsichtig von der Folie heben und auf eine Servierplatte legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gießen Sie die Kochflüssigkeit zum Servieren über den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Filet

bluefish Filet (1/2 Pfund bis 1 Pfund)1für jeden.

Koscheres Salz 1für jeden.

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 32 Esslöffel geschmolzene Butter

zu 5 sehr dünnen Scheiben frischer Zitrone 3

streicheleinheiten Butter (jeweils etwa ein Teelöffel)1zweig

Mehrere frische Kräuter wie Estragon, Thymian, Fenchelwedel und / oder Petersilie (oder ein Teelöffel getrocknete Kräuter wie italienische Gewürze oder Herbes de Provence)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

trockener Weißwein 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zum Einfetten des Einsatzes

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Bluefish kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4,4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.