Gebratene Austern- und Garnelen-Po'-Boys

Name: Gebratene Austern- und Garnelen-Po'-Boys
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel garlic butter, softened (minced roasted garlic mixed with butter); 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 336 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 ganze frische Jalapeno; 40 Habanero-Pfeffer Seeforellenfilets (etwa je Stück); 72 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch thin sliced deli-style dill pickles; 1 Doppelt gefüllte Oreos Heißes Wasser (100 °F); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Heißes Wasser (100 °F); 1 ei, geschlagen; 31 Habanero-Pfeffer Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos koschere Gurken; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel koschere Gurken; 105 Habanero-Pfeffer loosely packed shredded green cabbage; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener weißer Pfeffer; 4 Prise 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 2 to 3 red heirloom tomatoes, sliced 1/4 inch thick; 1 Doppelt gefüllte Oreos regular hot dog mustard; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 vgl. geriebener Parmesan Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 224 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mayonnaise, such as Hellmanns; 24 mittelgroß oysters, shucked, liquid reserved (for the shrimp version, substitute 24 medium peeled raw shrimp); 30 Habanero-Pfeffer panko Paniermehl; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) hot paprika; 1 Doppelt gefüllte Oreos frischer geknackter schwarzer Pfeffer; 34 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter gerösteter Knoblauch; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 4 Zolln soft 8-inch French or hoagie rolls, split; 4 Schuss Worcestershire-sauce

Man kann nie genug Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Fried Oyster and Shrimp Po' Boys aus. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 19 g Protein, 64 g Fett und insgesamt 803 Kalorien. Für 3,5 $ pro Portion deckt dieses Rezept 27 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 4 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Meersalz, gemahlenen Pfeffer, Paprika und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 5 Minuten. Insgesamt erhält dieses Rezept eine solide Löffelnote von 56 %. Fried Oyster Po' Boys, Oyster-and-Shrimp Po' Boys und Amy's Pan-Fried Oyster Po'boys With Creole Mayo sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Mayonnaise, gerösteten Knoblauch, Senf, Salz, Worcestershire, schwarzen Pfeffer und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn Geschnittene Dillgurken Nach Feinkost-Art

1 1/2 Tassen Locker Verpackter Geriebener Grünkohl

Locker Verpackter Geraspelter Grünkohl

Bis 3 Alte Tomaten

2 Bis 3 Rote Alte Tomaten, In 0,6 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Bis 3 Rote Erbstücktomaten, In 0,6 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Normaler Hot-Dog-Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Teelöffel Normaler Hot-Dog-Senf

Für das Nasseinweichen: Buttermilch, scharfe Soße, Basilikum, Knoblauchgranulat, weißen Pfeffer und geschlagenes Ei in einer nicht reaktiven Schüssel oder einem wiederverschließbaren Beutel vermischen und gut verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Normaler Hot-Dog-Senf

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

Mayonnaise, Wie Hellmann's

24 Mittelgroße Austern, Geschält, Flüssigkeit Aufgehoben (für Die Garnelenversion Ersetzen Sie 24 Mittelgroße Geschälte Rohe Garnelen)

Austern, Geschält, Flüssigkeit Aufgehoben (für Die Garnelenversion Ersetzen Sie 24 Mittelgroße Geschälte Rohe Garnelen)

(für Die Garnelenversion Ersetzen Sie 24 Mittelgroße Garnelen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Gehackter Gerösteter Knoblauch

Fügen Sie die Austern (oder Garnelen) und die Flüssigkeit vom Schälen hinzu. Abdecken und 15 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

4 Weiche 8-Zoll-French- Oder Hoagie-Brötchen, Geteilt

Zum Panieren und Braten: In einer flachen Schüssel Panko, Maismehl, Mehl, getrocknetes Basilikum, granulierten Knoblauch, 1 Teelöffel Meersalz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika vermischen und gut vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiche 8-Zoll-French- Oder Hoagie-Brötchen, Geteilt

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Heißes Wasser (100 °F)

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Flüssigunzen Frischwasser

Lebensretter-Bonbons

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Erhitzen Sie das Öl in einer großen gusseisernen Pfanne, bis ein in das Öl eingesetztes Frittierthermometer 350 Grad F anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Lassen Sie die Austern (oder Garnelen) aus dem feuchten Einweichwasser abtropfen und streichen Sie sie durch die Paniermischung, wobei Sie sie leicht andrücken, damit sie festkleben. Vorsichtig portionsweise in das heiße Öl geben (nicht überfüllen) und 3 bis 4 Minuten pro Seite braten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und heiß mit den restlichen 1 bis 2 Teelöffeln Meersalz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

Für die Sandwiches: Den Ofen auf niedrige Grilltemperatur vorheizen. Die Brötchen mit der Knoblauchbutter bestreichen und auf ein Backblech legen. 2 bis 3 Minuten goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Beide Hälften jedes Brötchens mit Eselssauce bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Life Savers Bonbons

Austern, Kohl, Gurken und Tomaten schichten und mit der anderen Hälfte jedes Brötchens belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Rezept Pizzocheri

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Life Savers Bonbons

Sofort servieren.

Kochausrüstung

1 Teelöffel Normaler Hot-Dog-Senf

1/4 Tasse Gehackter Gerösteter Knoblauch

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Zutaten

Portion:

3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

garlic butter, softened (minced roasted garlic mixed with butter)2401 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken 3361 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 1Doppelt gefüllte Oreos

1 ganze frische Jalapeno 40Habanero-Pfeffer

Seeforellenfilets (etwa je Stück)721 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

thin sliced deli-style dill pickles 1Doppelt gefüllte Oreos

Heißes Wasser (100 °F)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Heißes Wasser (100 °F)1

ei, geschlagen 31Habanero-Pfeffer

Mehl 1Doppelt gefüllte Oreos

koschere Gurken 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

koschere Gurken 105Habanero-Pfeffer

loosely packed shredded green cabbage 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener weißer Pfeffer 4Prise

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 2

to 3 red heirloom tomatoes, sliced 1/4 inch thick 1Doppelt gefüllte Oreos

regular hot dog mustard 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1vgl. geriebener Parmesan

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 2241 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mayonnaise, such as Hellmann's 24mittelgroß

oysters, shucked, liquid reserved (for the shrimp version, substitute 24 medium peeled raw shrimp)30Habanero-Pfeffer

panko Paniermehl 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

hot paprika 1Doppelt gefüllte Oreos

frischer geknackter schwarzer Pfeffer 341 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter gerösteter Knoblauch 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 4Zolln

soft 8-inch French or hoagie rolls, split 4Schuss

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Rose Wein, Albarino

Sauvignon Blanc, Roséwein und Albarino sind eine gute Wahl für Po Boy. Diese Weine mit niedrigem Tanningehalt und niedrigerem Alkoholgehalt ergänzen die Schärfe in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund noch mehr zu brennen. Der Dr. Loosen Dr. L Riesling mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.

Dr. Loosen Dr. L Riesling

„...ein überraschend komplexer und herausragender Wert in fast trockenem Riesling... Zitrone, grüner Apfel, nasser Stein und leicht blumige Aromen, gefolgt von einem knackigen, schiefergesättigten Gaumen und einem Abgang aus saftigen Zitrusfrüchten und Äpfeln, Nüssen Öle, Mineralsalze und nasser Stein …“ – Wine Advocate „Dieser Wein muss einer der besten Weine im Mosel-Riesling sein. Ernst Loosens „Einführungs“-Riesling zeichnet sich durch Aromen von frischem Pfirsich und Aprikose aus, die durch ein faires Gleichgewicht ausgeglichen werden viel erfrischende Säure. Ein toller Aperitif.“ – Food & Wine Magazine