Gebratene Bachforelle mit brauner Butter und Pekannüssen

Name: Gebratene Bachforelle mit brauner Butter und Pekannüssen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 2 (Winter) 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Salbei; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pekannüsse; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 8 Verrundungen forellenfilets (über 2 Pfund in allen)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Wenn Sie Petersilie, Speiseöl, Salbei und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 1%. Versuchen Bachforelle mit Pekannüssen, Zitrone und Petersilie Braune Butter, Sautierte Forelle mit Pekannüssen, und Bachforelle Müllerin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 25 erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Decken Sie ein Backblech mit Papiertüchern ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

In einer großen Antihaftpfanne 1 Esslöffel Öl bei mäßiger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Hälfte der Forelle in die Pfanne geben und 2 Minuten kochen lassen. Drehen und kochen, bis gebräunt und gerade fertig, 1 bis 2 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die gekochten Filets auf das vorbereitete Backblech geben und im Ofen warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Das restliche 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben, den Rest der Forellenfilets kochen und auf das Backblech geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Forellenfilets

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Wischen Sie die Pfanne ab und schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Salbei und Pekannüsse und kochen, Rühren, bis die Butter goldbraun ist, ca. Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Butter

Pekannüsse

Salbei

Die Forelle mit der darüber gelöffelten Buttersauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Forelle

Fischalternativen: Die Kombination aus Pekannüssen und brauner Butter ergänzt viele Fischarten wie Schwarzbarsch, Seebarsch oder Zander.

Zutaten, die Sie benötigen

Black Bass

Butter

Pekannüsse

Fisch

Weinempfehlung: Ein voller, üppiger Weißwein betont die tiefen nussigen Aromen dieses Gerichts. Suchen Sie nach einem australischen Chardonnay mit seiner reifen Fruchtigkeit und gerösteten Eiche.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein