Gebratene Flunder Mit Parmesan "caesar" - Glasur

Gebratene Flunder Mit Parmesan "caesar" - Glasur ist ein glutenfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 418 Kalorien, 47g protein, und 24 G Fett jeder. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus koscherem Salz und Pfeffer, Worcestershire-Sauce, Zitronenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. usgezeichnet. Versuchen Gebratene Flunder (So Einfach!), Französisch gebratene Flunder, und Zitrone-Knoblauch-gebratene Flunder mit Spinat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Positionieren Sie ein Rack 4 Zoll vom Heizelement entfernt und erhitzen Sie den Broiler hoch. Beide Seiten der Filets leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Stellen Sie ein Filet vor sich auf, häuten Sie die Seite nach oben und rollen Sie das Filet ab dem schmalen Ende auf. Wiederholen Sie mit den restlichen filets. Besprühen Sie eine Broilerpfanne mit Antihaft-Kochspray. Ordnen Sie die Flunderrollen mit der Nahtseite nach unten in der Pfanne an. Braten, bis die Spitzen leicht gebräunt sind, 7 bis 8 min. In der Zwischenzeit Mayonnaise, Parmesan, Zitronenschale und Saft, Worcestershire und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Pfeffer abschmecken. Wenn die Spitzen der Filets leicht gebräunt sind, entfernen Sie den Fisch vom Broiler.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Worcestershire-sauce

Kochen Spray

Zitronenschale

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Flunder

Parmesankäse

Knoblauch

Pfeffer

Saft

Rollen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Masthähnchen

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Verteilen Sie gleiche Mengen der Mayonnaise-Mischung auf jedes Filet. Zurück zum Broiler, bis der Belag goldbraun und sprudelnd ist, 1-1/ 2 bis 2 min.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Die Filets auf vier Teller geben und mit der Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Sofort servieren.

Größe

basierend auf sechs Portionen, Kalorien

260 -, Fett -

15 -, Fett-Kalorien

130, Gesättigte Fette

7, Protein

29, Einfach ungesättigtes Fett

5, Kohlenhydrate

930, Cholesterin

85, Fiber

Foto: Scott Phillips

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1, Mehrfach Ungesättigtes Fett

3, Sodium

Kochausrüstung

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Zutaten

Portion:

8Verrundungen

hautlose Flunderfilets, 4 bis 5 oz. jeder 2Tbs

grob gehackte frische flachblättrige Petersilie 1kleine Nelke

knoblauch, gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Tb

frischer Zitronensaft 1Tb

locker verpackte fein geriebene Zitronenschale (aus 1 großer Zitrone)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mayonnaise von guter Qualität 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/2 oz. frisch geriebener Parmigiano Reggiano, gerieben an den kleinen Löchern einer Kastenreibe 1Heath Bar Toffeestücke

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santa Margherita Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.