Gebratene grüne Tomaten mit Brot-und-Butter-Gurke Rémoulade

Name: Gebratene grüne Tomaten mit Brot-und-Butter-Gurke Rémoulade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 zweig Beilagen: Brot-und-butter-Gurken, frische Petersilie; 8 Garnelen und geädert Brot-und-Butter-Gurken-Rémoulade; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 1 2 TL Knoblauchpulver Kreolische Würze; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, geteilt; 4 groß grüne Tomaten; 8 Garnelen und geädert Gemüse-oder Erdnussöl; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfaches weißes Maismehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte sind Gebratene Grüne Tomaten Mit Garnelen-Remoulade, Gebratene Grüne Tomaten mit Cajun Remoulade, und Gebratene grüne Tomaten mit Knoblauch und Rémoulade.

Anweisungen

Backofen auf 20 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Tomaten in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Beide Seiten der Tomaten gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Gießen Sie Buttermilch in eine flache Schüssel oder Tortenplatte. Maismehl, kreolische Gewürze und 1 Tasse Mehl in einer anderen flachen Schüssel oder Tortenplatte verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreolische Würze

Buttermilch

Getreidemehl

Allzweck-Mehl

Dredge Tomaten in restlichem 1 Tasse Mehl. Tomaten in Buttermilch tauchen und in Maismehlmischung ausbaggern.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Getreidemehl

Tomate

Allzweck-Mehl

Tauchen

Gießen Sie Öl bis zu einer Tiefe von 2 Zoll in eine große gusseiserne Pfanne; bei mittlerer Hitze auf 35 erhitzen

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomaten in Chargen 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite oder goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Transfer zu einem rost; warm halten in einem 200 ofen bis bereit zu dienen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Mit Brot-und-Butter-Gurken-Roulade servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Einlegen

Brot

Garnieren, falls gewünscht.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1zweig

Beilagen: Brot-und-butter-Gurken, frische Petersilie 8Garnelen und geädert

Brot-und-Butter-Gurken-Rémoulade 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken 12 TL Knoblauchpulver

Kreolische Würze 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Allzweckmehl, geteilt 4groß

grüne Tomaten 8Garnelen und geädert

Gemüse-oder Erdnussöl 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)2Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

einfaches weißes Maismehl

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Karthauserhof Karthauserhofberg Riesling Kabinett mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.