Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln, Balsamico-Essig und Pancetta

Name: Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln, Balsamico-Essig und Pancetta
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Kalbsleber, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten instantmehl (empfohlen: Wondra), gewürzt mit Salz und Pfeffer; 8 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 2 groß zwiebeln, dünn geschnitten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse Zuckerschoten, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte italienische Petersilienblätter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 12 Babyrüben mit Spitzen, halbiert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zwiebeln, Instantmehl, Pancetta und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Weißwein aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht den Weißwein Gefrorener Joghurt als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 25 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. punktzahl von 86%, dieses Gericht ist super. Ähnliche Rezepte umfassen Kalbsleber mit Balsamico-Essig, Sautierte Kalbsleber mit Zwiebeln, Zitrone und Salbei, und Kalbsleber und Zwiebeln.

Anweisungen

Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In einer großen Bratpfanne 4 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zwiebeln hinzufügen und langsam kochen, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

In eine Schüssel geben und in die Pfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Pancetta in dünne Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen etwa 12 bis 15 Minuten knusprig garen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Entfernen und zum Abtropfen auf Papiertücher legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Essig, Zucker und Rotwein in einen 6-Liter-Topf geben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pulverisierte Liebstöckelsamen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Rüben mit Spitzen hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohlrabi

Entfernen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

In der großen Pfanne die Hitze auf mittelhoch stellen und die anderen 4 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Die Leber im gewürzten Mehl ausbaggern und chargenweise in die Pfanne geben. Auf einer Seite etwa 3 bis 4 Minuten lang dunkelbraun kochen, ohne sich zu bewegen, dann aus der Pfanne nehmen. Wenn beide Chargen gekocht sind, geben Sie alles wieder in die Pfanne, drehen Sie es auf die ungekochte Seite und fügen Sie den Weißwein, den Balsamico-Essig und die karamellisierten Zwiebeln hinzu. zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamellisierte Zwiebeln

1 Große Aubergine, Geschält Und In 1/2-Zoll-Runden Geschnitten (Sie Benötigen Mindestens 8 Runden)