Gebratene Regenbogenforelle mit Pekannüssen und brauner Butter und Mangold mit Serrano-Chile-Essig

Name: Gebratene Regenbogenforelle mit Pekannüssen und brauner Butter und Mangold mit Serrano-Chile-Essig
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer speck, in kleine Würfel schneiden; 3 groß (teilweise & ); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Zitronen; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gemüse-oder Erdnussöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Pekannüsse; 907 Habanero-Pfeffer jeder) ganze Regenbogenforelle, skaliert und entkernt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebeln, halbiert und dünn geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Reismehl; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 4 serrano-Chilis, grob gehackt; 1 Kilogramm Schweizer Mangold; 2 Stick ungesalzene butter; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißes Maismehl; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Regenbogenforelle, Eier, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Weißweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Kuchen als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 86%, was hervorragend ist. Versuchen Regenbogenforelle mit Haricot Verts, Kapern, Zitrone & braune Butter, Bachforelle mit Pekannüssen, Zitrone und Petersilie Braune Butter, und Mangold Malfatti mit Salbei Brauner Butter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Reismehl in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Reismehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Eier und Milch in einer großen Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Zusätzliche Kandierte Kirschen

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Maismehl in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Ofen Vorheizen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Öffnen Sie die Forelle und schneiden Sie sie diagonal in 2 Filets. Würzen Sie die Fleisch- und Hautseiten des Filets nach Belieben mit Salz und Pfeffer und tauchen Sie jedes Filet in Reismehl, dann in Eimischung und dann in Maismehl. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Forellen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Reismehl

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

Forelle

1 Getrocknete Morita-Paprika

Zusätzliche Kandierte Kirschen

3 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen, bis es fast raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

4 Filets auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Auf ein großes Backblech geben und mit den restlichen 2 Forellen wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Forelle

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

In den Ofen stellen und 5 bis 6 Minuten backen, bis sie gerade durchgegart sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Schale und Saft beide Zitronen, getrennt die Schale und den Saft reservierend. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Weiße Backschokoladenlocken

Während die Forelle backt, schmelzen Sie die Butter in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Beobachten Sie sorgfältig und senken Sie die Hitze, wenn nötig, lassen Sie die Butter schäumen und goldbraun werden. Fügen Sie sofort den Zitronensaft, die Schale und das Salz und den Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Forelle

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Während die Butter noch schäumt, fügen Sie die Pekannüsse und Petersilie hinzu. Lassen Sie die Butter nicht brennen oder sie wird unbrauchbar.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Tasse Gehackte Zwiebel

16 Miniatur-Vanillewaffeln

Legen Sie 2 Filets auf jeden der 4 Teller und gießen Sie die pekannussbraune Butter darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

16 Miniatur-Vanillewaffeln

Servieren Sie neben dem

Sautierter Mangold mit roten Zwiebeln und Serrano-Chile-Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Schweizer Mangold

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Mangoldblätter von dicken weißen Stielen abreißen, Stiele wegwerfen und Blätter grob hacken, beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweizer Mangold

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Speck und kochen, bis sie goldbraun und Fett wie gemacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Speck mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie im gerenderten Fett, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine zusätzliche Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie den Mangold hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und rühren Sie um, um die Blätter im Fett zu bestreichen. Kochen, bis die Blätter vollständig verwelkt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schweizer Mangold

Fügen Sie den Speck zurück in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Essig hinzu und kochen Sie 2 Minuten weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Mit zusätzlichem Essig auf der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Chili, Essig und einen Teelöffel Salz in einem mittelgroßen, nicht reagierenden Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen, in eine Schüssel geben, abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in eine Schüssel oder ein Glas abseihen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zutaten

Portion:

227Habanero-Pfeffer

speck, in kleine Würfel schneiden 3groß

(teilweise & )591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte frische flachblättrige Petersilie 2Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 2

Zitronen 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch 6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gemüse-oder Erdnussöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Pekannüsse 907Habanero-Pfeffer

jeder) ganze Regenbogenforelle, skaliert und entkernt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

rote Zwiebeln, halbiert und dünn geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Reismehl 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack 4

serrano-Chilis, grob gehackt 1Kilogramm

Schweizer Mangold 2Stick

ungesalzene butter 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißes Maismehl 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Scarpetta Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.