Gebratene Schweinelende mit Grünkohl und Polenta

Name: Gebratene Schweinelende mit Grünkohl und Polenta
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel EVOO, plus mehr zum Nieselregen; 1 vgl. geriebener Parmesan Fenchelpollen oder gemahlene Fenchelsamen; 4 Nelke knoblauch, gehackt oder gerieben; 1 Saft Zitrone; 1 Haufen Toskanischer Grünkohl, gestemmt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Frisch geriebene Muskatnuss; 142 Habanero-Pfeffer Dünn geschnittene pancetta, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener pecorino; 1 Kilogramm gerollter Schweinelendenbraten ohne Knochen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schnell-Koch-polenta; 2 zweige Rosmarin, gebrochen oder in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten (8 bis 10 Stück insgesamt); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Gebratene Schweinelende mit Grünkohl und Polenta könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 972 Kalorien, 86g Eiweiß, und 51 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Rosmarin, Knoblauch, Milch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Brie-Dessert-Pizza mit Rosmarin und Kandierten Pekannüssen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 10 Minuten. 8%. ut. Versuchen Gebratene Lende vom Lamm mit Morcheln & Mascarpone Polenta, Gebratene Schweinelende mit gerösteter Knoblauchvinaigrette, und Gebratene Schweinelende für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Kombinieren Sie die Pancetta, Fenchelpollen und Knoblauch in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelpollen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schneiden Sie 18 bis 20 Schlitze (2 Zoll tief) in den Schweinebraten. Füllen Sie die Schlitze abwechselnd mit der Pancetta-Mischung und einem Stück Rosmarin.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Das Schweinefleisch großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Erhitzen Sie den EVOO in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie, bis es von allen Seiten gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

In den Ofen geben und 45 Minuten braten. Das Schweinefleisch mit dem Wein übergießen und braten, bis ein Thermometer in der Mitte des Schweinefleisches 165 Grad F registriert, 20 bis 30 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Übertragen Sie das Schweinefleisch auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 15 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser für den Grünkohl zum Kochen bringen. Brühe und Milch in einem anderen Topf für die Polenta aufkochen lassen. Den Grünkohl 7 bis 8 Minuten kochen lassen und dann mit einer Zange auf eine Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Grünkohl

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mit EVOO und Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Yukon

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die Polenta in die Brühe mischen und kochen, wischen, bis dick, 2 bis 3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter und dann den Käse einrühren und vom Herd nehmen. Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit Polenta und Grünkohl servieren. Hinweis des Kochs: Das gebratene Schweinefleisch kann für eine Make-Ahead-Mahlzeit abgedeckt und gekühlt werden. Auf Raumtemperatur bringen, dann in einem 325 Grad F Ofen, abgedeckt, für 15 Minuten aufwärmen und 1 Tasse Hühnerbrühe in den Topf geben, um ihn feucht zu halten. Aufdecken und erhitzen für 15 bis 20 Minuten mehr. Sie können den Grünkohl im Voraus vorbereiten und in einer mit Papierhandtüchern ausgekleideten Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Schweinebraten

1/2 Orange, Schale Frisch Abgerieben

1 Tasse Gehackte Zwiebel