Gebratene Snapperfilets mit sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauch

Name: Gebratene Snapperfilets mit sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauch
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 3 (Winter) gehackte frische Petersilie; 6 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl; 1 (kann sein oder überfliegen) Orangenschale; 0 (kann sein oder überfliegen) getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 3 Schalotten, in Scheiben geschnitten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Haut-auf-yellowtail snapper-filets (mindestens 1 Zoll dick)

Gebratene Snapperfilets mit sonnengetrockneten Tomaten und Knoblauch sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 48g protein, 12g Fett, und insgesamt 358 Kalorien. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfeffer, sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl, Petersilie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 31 Minuten. 9%. usgezeichnet. Versuchen Spinat-Quiche mit sonnengetrockneten Tomaten, Snapper mit gerösteten Traubentomaten, Knoblauch und Basilikum, und Red Snapper Filets in Packungen mit Tomaten, Oliven & Kapern für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sonnengetrocknete Tomaten abtropfen lassen und 1 Esslöffel Öl reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten

Speiseöl

2 Esslöffel Olivenöl und das sonnengetrocknete Tomatenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten

Olivenöl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Schalotten und Paprika hinzu; Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 2 bis 3 Minuten oder bis die Schalotten weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Schalotte

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie, rühren Sie oft, 1 Minute oder einfach, bis Knoblauch anfängt zu bräunen. Sonnengetrocknete Tomaten, Petersilie und die nächsten 3 Zutaten einrühren; kochen, oft umrühren, 1 Minute. Beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnengetrocknete Tomaten

Petersilie

Knoblauch

Snapperfilets mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schnapperfilets

Legen Sie die Filets in die Pfanne, Hautseiten nach oben, und kochen Sie 2 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Filets wenden und 15 bis 18 Minuten backen oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht flockt. Top mit reservierter Soße.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Kochausrüstung

Backofen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)3(Winter)

gehackte frische Petersilie 6

Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl 1(kann sein oder überfliegen)

Orangenschale 0(kann sein oder überfliegen)

getrocknete zerkleinerte rote Paprika 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 3

Schalotten, in Scheiben geschnitten 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Haut-auf-yellowtail snapper-filets (mindestens 1 Zoll dick)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.