Gebratener Delicata-Kürbis mit Quinoa-Salat

Gebratener Delicata-Kürbis mit Quinoa-Salat
Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie gerösteten Delicata-Kürbis mit Quinoa-Salat. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 358 Kalorien, 9g protein, und 10 G Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Honig, Schalotte, Minze und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. score von 85%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Delicata Squash und Cranberry Quinoa Salat, Gebratener Delicata Squash Salat, und Gerösteter Eichel-Delicata-Kürbis-Salat.

Anweisungen

1
Den Ofen auf 35 vorheizen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
2
Die geschnittenen Seiten des Kürbisses mit 1 Teelöffel Olivenöl bestreichen und die Hohlräume mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
OlivenölOlivenöl
SquashSquash
3
Die geschnittene Kürbisseite nach unten auf ein Backblech legen und etwa 45 Minuten braten, bis sie weich ist.
Zutaten, die Sie benötigen
SquashSquash
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackblechBackblech
4
In der Zwischenzeit in einem Topf 2 Tassen leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, OptionalGehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
5
Quinoa dazugeben, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Die Rosinen einrühren und abgedeckt köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
TraubenTrauben
4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt
WasserWasser
6
Die Quinoa in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
7
In einer kleinen Schüssel den Essig und den Honig mit dem restlichen 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel Olivenöl verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
OlivenölOlivenöl
EssigEssig
HonigHonig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
8
Fügen Sie das Dressing zusammen mit Apfel, Schalotte, Knoblauch, Minze und Petersilie zur Quinoa hinzu und werfen Sie es gut.
Zutaten, die Sie benötigen
PetersiliePetersilie
SchalotteSchalotte
KnoblauchKnoblauch
4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt
ApfelApfel
MinzeMinze
9
Fügen Sie die Rucola und werfen sanft.
Zutaten, die Sie benötigen
RucolaRucola
10
Die Squashhälften auf Teller legen. Mit dem Salat füllen und servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
SquashSquash
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in1 h
Portion4
Gesundheits-Score81
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