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Gebratener Fisch mit zerstoßenen Pommes Frites

Gebratener Fisch mit zerstoßenen Pommes Frites
Gebratener Fisch mit zertrümmerten Pommes Frites benötigt ungefähr 39 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 663 kalorien, 46 g Eiweiß, und 26 g Fett jeder. Für $ 5.93 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 27% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. 4 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen pescatarisch Diät. Nur wenige Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Weizenbier, Backpulver, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 79%, die solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Im Ofen gebratener Fisch & Chips, Ofengebratener Fisch und Pommes Frites, und Ofengebratener Fisch und Parmesanchips.

Anweisungen

1
Mehl und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und in der Mitte eine Vertiefung formen. Das Bier nach und nach in den Brunnen schlagen, um einen glatten, dünnen Teig zu erhalten. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern. (Sie können den Teig bis zu 12 Stunden im Voraus zubereiten; er wird besser, je länger er sitzt.)
Zutaten, die Sie benötigen
3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)
Lebensretter-BonbonsLebensretter-Bonbons
1 Unze Päckchen Heiße Schokoladenmischung1 Unze Päckchen Heiße Schokoladenmischung
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein
Verjus-VinaigretteVerjus-Vinaigrette
2
Den Backofen auf 40 Grad vorheizen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade
3
Die Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf mit Wasser bedecken und eine Prise Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten kochen, bis die Gabel weich ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, GekochtGeschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht
Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke GeschnittenPastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten
4
Abtropfen lassen und trocken tupfen. Die Kartoffeln mit der geschmolzenen Butter vermengen und auf einem Backblech verteilen. Jede Kartoffel mit einem Spatel leicht flachdrücken (nicht vollständig zerdrücken) und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 15 bis 20 Minuten knusprig und goldbraun rösten.
Zutaten, die Sie benötigen
NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls GewünschtNY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht
Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, GekochtGeschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht
Erdbeeren Am FußErdbeeren Am Fuß
9 Sterilisierte Einmachgläser Mit Einem Halben Pint Fassungsvermögen, Deckel Und Ringen9 Sterilisierte Einmachgläser Mit Einem Halben Pint Fassungsvermögen, Deckel Und Ringen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von SandwichesScharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches
4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug
6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade
5
In der Zwischenzeit 2 Zoll Pflanzenöl in einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein Frittierthermometer 375 Grad anzeigt. Den Fisch rundum mit Salz und Pfeffer würzen. In Chargen arbeiten, den Fisch in den Teig tauchen, den Überschuss abtropfen lassen und in das heiße Öl absenken. Braten, bis sie gleichmäßig braun sind, mit einer Zange wenden, etwa 2 Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls GewünschtNY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht
1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt
Brite Oktopus-BonbonsBrite Oktopus-Bonbons
Sterilisierte Einmachgläser Mit Einem Halben PintSterilisierte Einmachgläser Mit Einem Halben Pint
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Scharfe Soße Mit SesamölScharfe Soße Mit Sesamöl
4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben
1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten
6
Zum Abtropfen auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben.
7
Übertragen Sie die Kartoffeln zusammen mit dem gebratenen Fisch auf Schüsseln oder Teller.
Zutaten, die Sie benötigen
Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, GekochtGeschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht
Brite Oktopus-BonbonsBrite Oktopus-Bonbons
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Verjus-VinaigretteVerjus-Vinaigrette
8
Mit der Petersilie bestreuen und auf Wunsch mit Malzessig servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
MalzessigMalzessig
1/4 Tasse Schweinefettrücken1/4 Tasse Schweinefettrücken
9
Foto von Marcus Nilsson

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind meine Top-Favoriten für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten King Estate Domaine Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 50 Dollar pro Flasche.
König Estate Domaine Pinot Noir
König Estate Domaine Pinot Noir
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in39 m.
Portion6
Gesundheits-Score25
KücheAmerikanisch
DiätenPescetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Pikantes Colorado-Chili
Sallys Westküsten-Chili
Chili-Auflauf
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Jumpin' Espresso Bean Chili
Himmlische Cupcakes mit Cremefüllung
Brownie-Abschlusskappen
Brownie-Stück-Eiscreme
Pizza Makkaroni und Käse
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