Gebratener Lachs mit Kürbiskern-Koriander-Pesto

Name: Gebratener Lachs mit Kürbiskern-Koriander-Pesto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (fest verpackt) cilantro blätter und stiele; 1 (kann sein oder überfliegen) geknackte Koriandersamen; 1 Knoblauchzehe, grob gehackt; 1 WES E Englischsprachige Künste Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 kalk, in 4 Keile geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (oder mehr) frischer Limettensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte Kürbiskerne (pepitas); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets (vorzugsweise wild); 3 (kann sein oder überfliegen) tsp. plus 1/4 Tasse natives Olivenöl extra, geteilt

Gebratener Lachs mit Kürbiskern-Koriander-Pesto ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Rezept mit 1 Portionen. Dieses deckt 62% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 1264 Kalorien, 146g Eiweiß, und 69g Fett pro portion. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lachsfilets, geknackte Koriandersamen, Limette und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Kürbiskerne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kürbis Rinde als dessert. Viele Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. uper. Ähnliche Rezepte sind Gebratener Lachs mit Kürbiskern-Koriander-Pesto, Gebratener Lachs mit Koriander-Pepito-Pesto, und Koriander & Kürbiskern-Pesto.

Anweisungen

1 1/2 TL erhitzen. öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Kürbiskerne; saut bis Anfang braun und Pop, über 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Pop

Samen zum Abtropfen auf Papiertücher geben; abkühlen lassen. Reserve Pfanne. Puls 6 EL. Kürbiskerne, Koriander, Koriandersamen und Knoblauch in einer Küchenmaschine grob hacken. Bei laufender Maschine nach und nach 1 EL hinzufügen. limettensaft, 1/4 Tasse Öl, dann 1/4 Tasse Wasser, mischen, bis grobe reine Formen. Pesto nach Belieben mit Salz, Pfeffer und mehr Limettensaft abschmecken, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Rbiskerne

Limettensaft

Cilantro

Knoblauch

Pfeffer

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Seeds

Wasser

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Papierhandtuch

Pfanne

Verbleibende Hitze 1 TL. öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachsfilets

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Pfanne und kochen, bis nur undurchsichtig in der Mitte, 34 Minuten pro Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Filets auf Teller legen. Löffel pesto über.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Mit restlichen Kürbiskernen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Servieren mit Kalk Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Pfanne

Küchenmaschine

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(fest verpackt) cilantro blätter und stiele 1(kann sein oder überfliegen)

geknackte Koriandersamen 1

Knoblauchzehe, grob gehackt 1WES E Englischsprachige Künste

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

kalk, in 4 Keile geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

(oder mehr) frischer Limettensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte Kürbiskerne (pepitas)680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets (vorzugsweise wild)3(kann sein oder überfliegen)

tsp. plus 1/4 Tasse natives Olivenöl extra, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, La Crema Russischen Fluss Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.