Gebratener Lachs und Lauch in Phyllo-Paketen

Name: Gebratener Lachs und Lauch in Phyllo-Paketen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (2-Zoll) julienne geschnittene Karotten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Estragon; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (2-Zoll) julienne-Schnitt Lauch; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Zitronensaft, geteilt; 4 Zitronen-wedges; 12 Datenblättern 12 (18 x 14 Zoll) Blätter gefrorener phyllo-Teig, aufgetaut und geteilt; 680 Habanero-Pfeffer lachsfilets (etwa 1 Zoll dick); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Julienne geschnittene Karotte, Zitronensaft, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 0%. enial. Ähnliche Rezepte sind Gebratener Lachs mit rahmigem Lauch, Fiambre de Salmón (Lachs- und Reispakete), und Lachs-Pakete.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Lauch und Karotte 1 Minute in kochendem Wasser kochen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Kombinieren Sie Lauch-Mischung, Estragon und 1/4 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel, sanft werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Den Lachs gleichmäßig mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Legen Sie 1 Phyllo-Blatt auf ein großes Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche (bedecken Sie den restlichen Teig, um ein Austrocknen zu verhindern); leicht mit Kochspray bestreichen. Wiederholen Sie die Schichten zweimal und enden Sie mit Phyllo. Drücken Sie die Phyllo-Schichten vorsichtig zusammen. Das obere Phyllo-Blatt leicht mit Kochspray bestreichen. Ordnen Sie 1/4 Tasse Lauchmischung entlang der Mitte von 1 kurzer Kante von Phyllo an und lassen Sie einen 4-Zoll-Rand; oben mit 1 Filet.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon Optional

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Mit 1/2 Teelöffel Saft beträufeln. Falten Sie lange Kanten von Phyllo über Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Backschokoladenlocken

Brite Oktopus-Bonbons

Beginnend am kurzen Rand mit 4-Zoll-Rand, Roll-up Jelly-Roll-Mode.

Zutaten, die Sie benötigen

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

Life Savers Bonbons

Legen Sie den eingewickelten Fisch mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Kochspray überzogenes Backblech. Den Fisch leicht mit Kochspray bestreichen. Wiederholen Sie den Vorgang mit restlichem Phyllo, Kochspray, Lauchmischung, Lachs und Saft.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon Optional

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Weiße Backschokoladenlocken

Brite Oktopus-Bonbons

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Backen Sie bei 400 für 15 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind, und lassen Sie 5 Minuten vor dem Servieren stehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Servieren mit Zitrone Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Kochausrüstung

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schneidebrett

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(2-Zoll) julienne geschnittene Karotten 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackter frischer Estragon 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(2-Zoll) julienne-Schnitt Lauch 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frischer Zitronensaft, geteilt 4

Zitronen-wedges 12Datenblättern

12 (18 x 14 Zoll) Blätter gefrorener phyllo-Teig, aufgetaut und geteilt 680Habanero-Pfeffer

lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

salz, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 27 Dollar.