Gebratener Mahi-Mahi mit grüner Gazpacho-Sauce

Name: Gebratener Mahi-Mahi mit grüner Gazpacho-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte englische Treibhausgurke (ca. 1/2 groß); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackter frischer Koriander; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rote und gelbe Kirsch -, Birnen-oder Traubentomaten, halbiert; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte grüne Zwiebeln; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. mahi-mahi-filets; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl, geteilt; 3 Heath Bar Toffeestücke gehackte gesäte Serrano-Chilis; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (oder mehr) weißer Balsamico-Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Treibhausgurke, Serrano-Chilis, Traubentomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Gebratener Mahi Mahi mit gegrillter Mango-Ananas-Salsa, grünem Reis und schwarzen Bohnen, Gebratener Mahi-Mahi mit Mangosauce und duftendem Reis, und Gebratener Mahi-Mahi mit Safranrisotto und Mangosauce.

Anweisungen

Kombinieren Sie Gurke, Zwiebeln, Koriander, 4 1 / 2tabellenlöffel Öl, 1 1/2 Esslöffel Essig und Chilis im Prozessor. Mit Ein / Aus-Umdrehungen,Mischung mischen, bis fein gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Seegurke

Essig

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Speiseöl

Transferto Schüssel. Mit mehr Essig würzen, wennerwünscht, und Salz und schwarzer Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fischfilets auf beiden Seiten mitSalz, Pfeffer und Kreuzkümmel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Pfeffer

Mmel

Wärme remaining1 Esslöffel Öl in großen nonstick skilletover mittlere bis hohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie Fisch hinzu und kochen Sie 5 Minuten. Umdrehen, abdecken und kochen untilfish ist nur undurchsichtig in der Mitte, 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Teilen gazpacho-sauce auf 4 Teller.Top jeweils mit 1 fischfilet. Streuen tomatoesatop und um Fisch und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Pro Portion: Kalorien 361, Gesamtfett 20g, gesättigtes Fett 3g, Cholesterin 151mg, Natrium 188mg, Kohlenhydrat 5g, Faser 1g, Protein 39g

Ernährungsdaten

Siehe Nutrition Data ' s vollständige Analyse dieses Rezept ›

Kochausrüstung

Schüssel

Zutaten

Portion:

3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte englische Treibhausgurke (ca. 1/2 groß)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackter frischer Koriander 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

rote und gelbe Kirsch -, Birnen-oder Traubentomaten, halbiert 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte grüne Zwiebeln 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 7941 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

mahi-mahi-filets 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

olivenöl, geteilt 3Heath Bar Toffeestücke

gehackte gesäte Serrano-Chilis 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

(oder mehr) weißer Balsamico-Essig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.