Gebratener Mahimahi mit heiß-saurem Mango-Relish

Name: Gebratener Mahimahi mit heiß-saurem Mango-Relish
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Zolln frisches Chile, gehackt, einschließlich Samen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Limettensaft oder nach Geschmack; 4 Garnelen und geädert Begleitung: Limettenkeile; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. mahimahi-Filet (1 bis 1 1/2 Zoll dick), mit Haut; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. fest-reife Mangos, geschält, entkernt und in 3/4-Zoll-Stücke (3 1/2 Tassen)geschnitten; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Schalotte; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronensaft, optional; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Erdnuss-oder Pflanzenöl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Asiatische Fischsauce wie Thai Nam pla oder vietnamesisch nuoc mam

Gebratener Mahimahi mit heiß-saurem Mango-Genuss ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 388 Kalorien, 33g protein, und 13g Fett pro portion. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Chile, Zucker, fest reife Mangos, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Kalkkeile zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Gefrorener Key Lime Pie als dessert. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 73%, was ziemlich gut ist. Versuchen Gebratener Mahimahi mit heiß-saurem Mango-Relish, Krabbenkuchen mit Mango-Avocado-Relish und saurer Orangensauce, und Brunnenkressesalat mit Pan-Seared Mahimahi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schalotte in 2 EL Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mäßiger Hitze kochen, gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun ist, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Chile hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis es weich ist, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Fügen Sie Mangos, Fischsauce, Zucker und Salz hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Mango weich und die Mischung leicht verdickt ist, 3 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Zucker

Salz

Vom Herd nehmen und Limettensaft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Relish in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fisch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Restliches Esslöffel Öl in gereinigter Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es gerade zu rauchen beginnt, dann Fisch kochen, Hautseite zuerst nach unten, einmal umdrehen, bis golden und gerade durchgegart, insgesamt 12 bis 16 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch genüsslich servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Fisch

* Erhältlich auf asiatischen Märkten und ethnicgrocer.com (866-438-4642).

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

2Zolln

frisches Chile, gehackt, einschließlich Samen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Limettensaft oder nach Geschmack 4Garnelen und geädert

Begleitung: Limettenkeile 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

mahimahi-Filet (1 bis 1 1/2 Zoll dick), mit Haut 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

fest-reife Mangos, geschält, entkernt und in 3/4-Zoll-Stücke (3 1/2 Tassen)geschnitten 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Schalotte 12 TL Knoblauchpulver

Zitronensaft, optional 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Erdnuss-oder Pflanzenöl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Asiatische Fischsauce wie Thai Nam pla oder vietnamesisch nuoc mam

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.