Gebratener Spargel und karamellisierte Pilz-Quesadillas mit Ziegenkäse

Name: Gebratener Spargel und karamellisierte Pilz-Quesadillas mit Ziegenkäse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 10 spears Spargel, getrimmt; 1 1 Pfund Zucchini, chipotle-chili-Pulver; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl; 1 (kann sein oder überfliegen) Kreuzkümmel, geröstet und gemahlen; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln 1 Orange, Schale; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) ziegenkäse, Raumtemperatur, zerbröckelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten monterey-jack-Käse, Raumtemperatur, gerieben; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Pilze, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Öl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dose) Salsa Verde aus der Dose; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 4 6-inchs (6 Zoll) tortillas

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Tortillas, Chipotle Chilipulver, Pilzen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Bis die tortillas, die Sie Folgen könnten Hauptgericht mit Zimt-Zucker-Chips als dessert. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. ut. Versuchen Gebratener Spargel und Pilz-Quesadillas mit Ziegenkäse, Spargel-und Ziegenkäse-Quesadillas, und Spinat & Ziegenkäse-Quesadillas mit Karamellisierten Zwiebeln und Getrockneten Tomaten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln und braten, bis sie weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel und Chipotle Chilipulver und braten, bis duftend, etwa eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Chipotle-Chili-Pfeffer

Knoblauch

Mmel

Fügen Sie die Pilze hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie, bis sie ihr Wasser freisetzen, die Flüssigkeit verdunstet und die Pilze beginnen zu karamellisieren, etwa 15-20 Minuten.In der Zwischenzeit die Spargelspeere in das Öl werfen, in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und in einem vorgeheizten 204°-Ofen etwa 10-15 Minuten weich braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Salz Und Pfeffer

Pilz

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Die Pilze vom Herd nehmen und den Koriander untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Cilantro

Den Spargel in 1-Zoll-Stücke schneiden und unter die Pilze mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Pilz

Erhitzen Sie einen Hauch Öl in einer sauberen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie eine Tortilla in die Pfanne, wirbeln Sie sie im Öl herum, füllen Sie sie mit etwas Pilz-Spargel-Mischung, etwas Käse und einer anderen Tortilla auf und kochen Sie sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Tortillas goldbraun sind, etwa 2-4 Minuten pro Seite. (Tipp: Um eine Quesadilla einfach umzudrehen, legen Sie einen Teller darüber in die Pfanne, drehen Sie die Pfanne um, senken Sie die Platte ab und schieben Sie die Quesadilla zurück in die Pfanne.)

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Pilz

Käse

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Quesadilla in 6 Stücke schneiden und mit Salsa, Sauerrahm und einer Garnitur Koriander servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Cilantro

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Pfanne

Backblech

Backofen

Zutaten

Portion:

spears Spargel, getrimmt 11 Pfund Zucchini,

chipotle-chili-Pulver 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl 1(kann sein oder überfliegen)

Kreuzkümmel, geröstet und gemahlen 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

1 Orange, Schale 57Nüsse jeder Art (gehackt)

ziegenkäse, Raumtemperatur, zerbröckelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

monterey-jack-Käse, Raumtemperatur, gerieben 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Pilze, in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Öl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Dose) Salsa Verde aus der Dose 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 46-inchs

(6 Zoll) tortillas

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist EnRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 62 Dollar.