Gebratener Thunfisch Niçoise

Name: Gebratener Thunfisch Niçoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Habanero-Pfeffer Thunfisch-steaks; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 3 groß (teilweise & ); 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Traubentomaten, halbiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch haricots verts, getrimmt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koscheres Salz, geteilt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entsteinte und geviertelte Niçoise-Oliven; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geviertelte kleine rote Kartoffeln; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Gebratener Thunfisch Niçoise könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Für $3.79 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 23% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 280 kalorien, 25 g Eiweiß, und 16 g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei, milchfrei, Fodmap-freundlich und ganze 30 Diät. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Olivenöl, Pfeffer, Dijon-Senf und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 60%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Thunfisch Niçoise, Salade Niçoise mit gebratenem Thunfisch, und Gebratener Thunfisch-Nicoise-Salat.

Anweisungen

Eier in einen großen Topf geben. Mit Wasser bis 1 Zoll über den Eiern bedecken. Nur zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen; abdecken und 15 Minuten stehen lassen.

Abtropfen lassen; in Eiswasser 5 Minuten abkühlen lassen. Eier schälen; Jedes Ei in 4 Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kartoffeln in die Pfanne geben; mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 12 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Bohnen hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Abtropfen lassen; Bohnen 1 Minute in Eiswasser tauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Beläge, Optional

Gut abtropfen lassen.

Eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Thunfisch mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Mandarinen, Jeweils

Thunfisch in die Pfanne geben; 2 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Gargrad kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Dünn über die Maserung schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Restliches Salz, Öl, Essig und Senf in einer kleinen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Tomaten und Oliven hinzufügen; werfen. Eier, Kartoffeln, Bohnen und Thunfisch auf 4 Teller verteilen; mit Tomatenmischung belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Maisbrotteig

Beläge, Optional

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

340Habanero-Pfeffer

Thunfisch-steaks 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 1Doppelt gefüllte Oreos

Dijon-Senf 3groß

(teilweise & )1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Traubentomaten, halbiert 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

haricots verts, getrimmt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

koscheres Salz, geteilt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

entsteinte und geviertelte Niçoise-Oliven 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geviertelte kleine rote Kartoffeln 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein kombiniert wird, können fleischigere Fische wie Thunfisch absolut zu Rotwein passen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Robert Mondavi Napa Valley Merlot mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Robert Mondavi Napa Valley Merlot

Die mehrdimensionalen Aromen des Weins stammen von Trauben, die in deutlich unterschiedlichen Terroirs des Napa Valley angebaut werden, darunter die Bezirke Carneros, Stags Leap und Oakville. Traditionelle Techniken, einschließlich einheimischer Hefen, verlängerter Mazeration, Reifung in französischen Eichenfässern und Abfüllung ohne Filtration, verstärkten die Komplexität des Weins. Dieser Wein passt hervorragend zu vielen Vorspeisen und Käsesorten. Eine unserer Lieblingsessen-Paarungen ist gebratener Truthahn mit einer Füllung aus Waldpilzen und Walnüssen. Gebratene Lammkeule, mit duftenden Kräutern und Gewürzen eingerieben, oder gegrillte Schweinelende harmonieren ebenfalls perfekt mit den üppigen Aromen des Weins.